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グルメ以前の食事作法の常識―基本の知識216 (講談社の実用BOOK)
 
 
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グルメ以前の食事作法の常識―基本の知識216 (講談社の実用BOOK) (単行本)

by 小倉 朋子 (著)
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内容（「BOOK」データベースより）

意外と見られている箸の上げ下ろし!今すぐ役立つ一生自信がもてる!恥をかかない外食マナーの正解読本。


内容（「MARC」データベースより）

ついやりがちな食事のマナーのタブー、迷う作法の初歩的Q&A、食べにくい料理のスマートな食べ方、とっさのときに役立つマナーなど基本の知識216を収録。今すぐ役立つ、自信がもてる、恥をかかない外食マナーの正解読本。
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6 of 7 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 読み物としても面白いし、実用的！, 2007/3/23
マナー本というと「堅苦しい」イメージがありますが、この本はイラストも豊富で（いろいろな雑誌で見かける、カツヤマケイコさんのイラストです）、文章もエッセイのようで肩肘はらずに読むことが出来ます。
読み物としても面白いのですが、とにかく紹介されているマナーの数々が実用的です。
お箸の持ち方についてもイラスト入りで詳しく説明されていますし、会席・懐石・フレンチ・イタリアン・中華・ピザ・焼き鳥・・・さまざまな食べ物の食べ方が書かれています。
私はこの本を見て「小籠包」の食べ方を初めて知りました。（笑）
（食事に関しては、席の位置関係（上座・下座）についてももちろん書かれています。）

また、食べ方だけではなく、玄関の上がり方やお土産の渡し方など、多岐に渡って書かれています。
１冊あれば、イザというときに役立つと思います！
読んで面白く、タメになるというオススメできる本です。
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6 of 8 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 知ってるつもりだったけど, 2006/11/6
食卓での作法をやさしく明快に教えてくれる本。しかも、和、洋、中の全般にわたって。これ一冊で、私も食卓のスマート人になれそう。
マナー、作法って、どうしてそうなったのか、みな理由、由来があるのですね。和も洋も中も。そのあたりの事もすらりと書いてくれているのが出色で、だから、作法も直ぐにのみ込める。読みながら、それぞれの文化や対人関係のあり方にまで想像を廻らしてしまって、とても面白かった。
食卓に同席する人や調理をする人、私達に食べられてしまう食材などにも向けられる、著者の温かいまなざしが端々に感じられて、嬉しかった。
マナーを知っているつもりだったけれど、いま一度、この本で、食事作法の新発見を沢山した次第です。
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3 of 4 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 実用的。, 2007/4/3
とても実用的な一冊でした。

食事作法に関しては細かく注意を受けていていたので、自分は大丈夫、と思っていたのですが、最近心配になることがあり、この本を手にしてみました。

実行するにしてもしないにしても・・・読むだけでも面白い本でした。
自分がうまくできないこと（知らなかったこと）に関してはもう少し詳しい説明が欲しいと思いましたが、各項目が長過ぎず、要点がまとまっているのもこの本の良さなのかもしれません。

あなたのお箸の使いかた、大丈夫ですか？
ナイフ、フォーク、ちゃんと使えますか？
席次のマナー、知ってますか？

知ってて損はないですよ。
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1.0 out of 5 stars 昔なつかしい「べからず集」の本
テーブルマナーや作法がどのようにしてできてきたのか、などのバックグラウンドには目もくれず、とにかく徹底してタブーを集めた本。吊り上がった目のおばさんが「てえいっ... 続きを読む
Published on 2007/9/4 by がんのすけ

5.0 out of 5 stars ぜひ、一読を
マナーの歴史、だめな理由などがわかりやすく
書かれていて、読みやすくて面白いです。... 続きを読む
Published on 2007/8/30 by のえる

5.0 out of 5 stars 読みやすく どんどん読めます！
今までよんだ食事のマナー本よりも読みやすく書かれています。
文章も優しく、イラストによる解説もわかりやすい。... 続きを読む
Published on 2007/1/15 by Angel

5.0 out of 5 stars マナーの歴史がわかります
「マナー本を読んだものの、丸暗記できずに身につかない・・・」
そんな人にオススメの一冊。... 続きを読む
Published on 2006/12/18 by マナママ

4.0 out of 5 stars 食の知識の本もいいですね
食事の習慣というのは人間の文化だが、
そういう崩れつつある文化に対応した良書である。
食の荒廃というと「貧乏人はタレを飲む」... 続きを読む
Published on 2006/11/17 by めざせ１０００レビュー

5.0 out of 5 stars マナーから拡がる豊かな世界
マナー本は書店で目にする機会は多いけれども、これといった書籍が見当たらなかった。
特に男性にとっては表紙からして気恥ずかしくていけない。... 続きを読む
Published on 2006/11/16 by 経堂風来坊

4.0 out of 5 stars 左利きの悲しさ
わかりやすいイラストを用いて丁寧に、丁寧に解説してあります。
ただこれを見て思ったのは、... 続きを読む
Published on 2006/11/6 by カナリヤ

5.0 out of 5 stars 役に立ちます
意外と知らなかった「食事作法」がびっしりと書いてあります。
和食だけでなく、フランス料理・イタリア料理・中華料理と普段の外食で... 続きを読む
Published on 2006/10/29 by dina

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