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19時から作るごはん
 
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19時から作るごはん (単行本)

by 行正 り香 (著)
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

玄関あけて。冷蔵庫あけて。タイムテーブルを見ながら、30分以内にできるおうちメニュー。
大きなキッチンも高い材料もいりません。必要なのは小さなやる気と30分。




内容（「BOOK」データベースより）

大きなキッチンも高い材料もいりません。必要なのは小さなやる気と30分。玄関あけて。冷蔵庫あけて。タイムテーブルを見ながら、30分以内にできるおうちメニュー。
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Product Details

  • 単行本: 103 pages
  • Publisher: 講談社 (2004/6/20)
  • ISBN-10: 4062715775
  • ISBN-13: 978-4062715775
  • Release Date: 2004/6/20
  • Product Dimensions: 9.8 x 7.4 x 0.4 inches
  • Average Customer Review: 4.1 out of 5 stars  See all reviews (41 customer reviews)
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23 of 23 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 料理が苦手な人のための本, 2007/8/9
「簡単に美味」がテーマかと思いますので、カロリーを気にする方や、時間かけてでも合成調味料を使いたくない方にはオススメしません。
が、食べるのは好きだけど、作ることに楽しさを見出せない方には、オススメします。
なぜならば、
写真がキレイ／手順が少ない／書いてる通りに作れば美味しくできる／写真通りに完成する
からです。
料理初心者や苦手な人は、度々味見をしてかえって混乱してしまったりしますが、味見せずに信じて作ってみたら、勝手に完成しました。私は料理がとても嫌だったんですが、この本が私に革命をおこしましたよ。
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30 of 32 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars これは買いです, 2004/6/23
発売がものすごく待たれた行正さんの新作。
前作「ものがたりのある一冊」は本製作の際のコンセプトが違ったためか、自分が期待していたものとは少ーし違う気もしましたが、この本は「だれか来る日のメニュー」の流れをくむ（？）レシピとエッセイが程よく織り交ぜられた仕上がりになっています（エッセイの字体、写真、構成がより洗練された感）。

「19時から~」とのタイトル通り、各メニューとも手早く作れるように丁寧な手順説明があるのはもちろん、30分で出来上がるように材料もレシピも選んであります。

同じ材料（強いて言うなら副菜の野菜）や調味方法（オリーブオイルでの味付け）の使用が若干多いかな、洋食が多いかな、という面も見受けられますが、あくまで忙しい女性が手早く疲れないで作れるという設定で作られたレシピと納得しています。

この本が初めての出会いとなる方にとっても、既に著作を何冊も持っている方でも楽しめる内容ではないでしょうか。

仕事帰り、自分も子ども達も腹ペコで「今から作るとなると･･･」と一瞬躊躇する時間帯が夜７時すぎ。簡単に手早く出来るものとなるとメニューもだいたいワンパターン化してくるのですが、早速試してみたくなる献立が何品もありました。本当に簡単だし、手抜きっぽく見えないし（笑）彩りも栄養バランスも悪くないと思います。この頃暑くて何を食べようか毎日考えるのも面倒になってきたので、今後しっかり活用させていただきたいと思います。
amazonで予約注文していたものの、内容が気になって本屋さんでチェックしていると、訪れるお客さんが皆この本に手を伸ばしていました。行正さんのファンは多いんだなーと改めて思った日でした。

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42 of 46 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars とても参考になりました。忙しい人には○かも知れません。, 2005/10/22
エッセイーもレシピーもとても参考になりました。いくつか作ってみましたが（パエリア、ハンバーグ献立など）それなりに美味しかったです。30分以内作れる献立たくさん紹介されていて、忙しい人には参考になると思いますが・・・注意する点、２つあります。

まずは味付け。ちょっと濃い気がしますが、気のせいでしょうか?一回レシピーどおり作ってから自分で調整する必要あります。行正さんは添加調味料（味の素など）愛用しているようですが、私はそういうものとても苦手なのでその辺はなじみにくくかったです。

あとは献立の組み方。行正さん海外経験あるせいかもしれませんが、一般の日本人で晩御飯にオムレツとサラダを出されても少し抵抗ある人いると思います。若い人は全然オッケーだと思いますが念のため指摘します。

エッセイーや料理のヒントはとても参考になりました。忙しい人、料理の初心者には良いかもしれませんね。

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4.0 out of 5 stars 役に立っています
手早く料理したい人には良いレシピです。
味付けは濃いですが自分調整すればよいと思います。... 続きを読む
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Published on 2007/2/28 by nnn333

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