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101の幸福なレシピ
 
 
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101の幸福なレシピ (大型本)

山本 麗子 (著)
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商品の説明

出版社／著者からの内容紹介

素敵な料理に出会ったり、初めての料理が上手にできたり、食べた人が誉めてくれたり、おいしい料理はいつも、人を幸せにしてくれます。

料理を作るのが大好きで、できることなら、一日中キッチンにいて、料理を作っていられたら、ほんとうに幸福です。そこに、食いしん坊のお客さまがいてくだされば、なおさらうれしくて、わたしの常備菜から、とっておきのものまで、あれもこれもとお出しして、食べていただきたくなります。――あとがきより



内容（「BOOK」データベースより）

最高に楽しい食卓のための、とっておきお惣菜
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5つ星のうち 5.0 本物のおいしさがわかる本です, 2003/10/1
料理が好きで、たくさんの料理本を買いましたが、作ってみてあまりの美味しさに驚いたという本はちょっと他にはありません。
山本さんの得意分野の本格的な中華はもちろん、ただの鶏の塩焼きや油揚げの網焼きがこんなに美味しいとは、感動ものです。

特に山本さんお薦めの巻頭の７レシピは、インタビュー形式で、料理のコツなどもわかりやすく説明され、読んでいるだけで美味しそう！
10年近く前に出版され、売れ続けているのに改訂されずにいるのも、これらのレシピが完成されたものだからでしょう。

私は出てすぐに買ったのですが、いまでもバイブル的な存在です。時々無性に「あれが食べたい！」となって、作り続けています。

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5つ星のうち 5.0 ヒット本といわれるのが納得できます, 2001/10/2
今や有名な料理研究家な筆者の初期の本です
友達呼んでのメニューから1人分の簡単メニューまで、幅広く実用的な料理本です。数々の本の中でも美味しそう 作ってみようと思うのが彼女の本です。この料理の確かなベースがあるからこそ、あとに続く信州暮らしの本もナチュラルで素敵でそしておいしそうです。彼女の本の中ではこれも必見です。手元において間違いありませんよ
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16 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 から揚げおいしすぎる。, 2004/1/7
妹が持っていて、あまりによかったので自分でも１冊買いました。から揚げ、えびちり、マーボー豆腐、煮豚など、食べなれたメジャーな料理なのに、ちゃんと作ればこんなにおいしいんだ！！と目からうろこが落ちる本です。にら・れんこん・海老で作るワンタンもすごくおいしい。写真もすごくおいしそうで、何度でもページに手が伸びます。
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5つ星のうち 4.0 中華は山本さんレシピ！
中華に関しては、山本さんのレシピが一番本格的な味だと思います。
香港台湾に住んで外食三昧しましたが、本場のレストランにも負けてない！... 続きを読む
投稿日: 2007/1/23 投稿者: loveirvine

5つ星のうち 1.0 超初心者向け
包丁をさわったことのないような、超初心者によい本です。
野菜にソースをかけただけ、とか、短時間でできるシンプルレシピが満載。... 続きを読む
投稿日: 2006/4/1 投稿者: にーも

5つ星のうち 2.0 初心者向け
カラー写真がふんだんに使ってあり、インタビューなども載って
いて、読み物として楽しめます。... 続きを読む
投稿日: 2006/2/21 投稿者: mina

5つ星のうち 5.0 定番の料理本
読むだけでも楽しい、良くできた料理本です！... 続きを読む
投稿日: 2006/1/19 投稿者: seven

5つ星のうち 3.0 料理が苦手な方にお勧めします
あまりにも絶賛されているので買いましたが、うーーんちょっとがっかりです。... 続きを読む
投稿日: 2005/10/23 投稿者: pelicano

5つ星のうち 5.0 名作です
~もう20刷も出ている、名作です。
最初は図書館で見て、で、自分で買ったのですが、引っ越しで無くしてしまい、偶然発見してまた買いました。
どの料理も... 続きを読む
投稿日: 2005/9/21 投稿者: itochama

5つ星のうち 5.0 レシピ本のさきがけ？
１９９４年の発行。私もそのころ買いました。
１０年も前のものとは思えないほどセンスがよくて、ともかく写真がきれい。
材料と作り方の説明だけだったレシ... 続きを読む
投稿日: 2005/8/3 投稿者: 自炊生活約2年

5つ星のうち 5.0 山本麗子さんのバナナケーキ
とても簡単！シンプル！なのに今までで一番美味しくできたバナナケーキ。簡単なレシピだけど、平凡な味にとどまっていないのは、ココ！！というポイントがとても詳しく丁寧... 続きを読む
投稿日: 2005/8/1 投稿者: ねね・22

5つ星のうち 5.0 結婚の御祝いに最適ですよ
友人が結婚すると必ずお祝いにこの本を贈ります。なんてったって題名が「101の幸福なレシピ... 続きを読む
投稿日: 2005/4/28 投稿者: しげぼー

5つ星のうち 5.0 こりゃ美味い！
自分がこんなに美味しい料理を作れるなんて！と驚く本。特にマーボ豆腐。。作って食べたらむちゃくちゃ美味しかった。この作者の方、私は実は良く存じ上げません。ただ、こ... 続きを読む
投稿日: 2005/3/21 投稿者: bluejaguar

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