このページを日本語で表示しますか？ここをクリック

 

or
Sign in to turn on 1-Click ordering.
 
 
More Buying Choices
35 used & new from ￥ 1
Have one to sell? Sell yours here
 
   
カレーライスと日本人 (講談社現代新書)
 
 
Share your own customer images
Publisher: learn how customers can search inside this book.

カレーライスと日本人 (講談社現代新書) (新書)

by 森枝 卓士 (著)
4.5 out of 5 stars  See all reviews (6 customer reviews)
Price: ￥ 735 (Tax Included) & eligible for Free Shipping. Details
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
In Stock. Click here for details of availability.
Ships from and sold by Amazon.co.jp. Gift-wrap available.

Only 3 left in stock--order soon.

Want it delivered 2009/11/25 Wednesday? Choose お急ぎ便 at checkout.
33 used from ￥ 1 1 collectible from ￥ 200

Special Offers and Product Promotions

Frequently Bought Together

Customers buy this book with 日本人はカレーライスがなぜ好きなのか (平凡社新書) by 井上 宏生

カレーライスと日本人 (講談社現代新書) + 日本人はカレーライスがなぜ好きなのか (平凡社新書)
Price For Both: ￥ 1,449

Show availability and shipping details

  • This item: カレーライスと日本人 (講談社現代新書) by 森枝 卓士

    In Stock. Click here for details of availability.
    Ships from and sold by Amazon.co.jp.
    This item ships for FREE shipping more than 1500 yen . Details

  • 日本人はカレーライスがなぜ好きなのか (平凡社新書) by 井上 宏生

    In Stock. Click here for details of availability.
    Ships from and sold by Amazon.co.jp.
    This item ships for FREE shipping more than 1500 yen . Details

Customers Who Bought This Item Also Bought

日本人はカレーライスがなぜ好きなのか (平凡社新書)

日本人はカレーライスがなぜ好きなのか (平凡社新書)

by 井上 宏生
4.2 out of 5 stars (5)  ￥ 714
カレーライスの謎―なぜ日本中の食卓が虜になったのか (角川SSC新書)

カレーライスの謎―なぜ日本中の食卓が虜になったのか (角川SSC新書)

by 水野 仁輔
3.6 out of 5 stars (5)  ￥ 798
カレーの雑学

カレーの雑学

by 井上 岳久
￥ 1,050
東京カリー番長の神様カレーguide150

東京カリー番長の神様カレーguide150

by みずの じんすけ
5.0 out of 5 stars (3)  ￥ 1,400
一億人の大好物 カレーの作り方

一億人の大好物 カレーの作り方

by 井上 岳久
￥ 1,155
› Explore similar items

Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

インドで生まれたカレーが、いまや日本の食卓の王座についている。日本人はなぜカレーが好きなのだろう。アジア全土を食べあるき、香料のルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史を渉猟した著者が、熱っぽく語ったカレー文化論。


著者紹介

1955年、熊本県に生まれる。1978年、国際基督教大学教養学部卒業。フォト・ジャーナリスト。日本写真家協会会員。食文化、芸能などの大衆文化、生活のレベルからアジアを中心に各国を取材。著書に、『食は東南アジアにあり』『食は韓国にあり』――弘文堂、『食の旅、アジア』――TBS ブリタニカ、『全アジア麺類大全』――旺文社、『アジアは美しい』――竹書房、『虫瞰図で見たアジア』――徳間書店――など。

Product Details

  • 新書: 228 pages
  • Publisher: 講談社 (1989/02)
  • Language: 日本語
  • ISBN-10: 4061489372
  • ISBN-13: 978-4061489370
  • Release Date: 1989/02
  • Product Dimensions: 6.8 x 4.2 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 4.5 out of 5 stars  See all reviews (6 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #161,233 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #143 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > エスニック・アジアン
    #148 in  本 > 文学・評論 > エッセー・随筆 > グルメエッセー
    #428 in  本 > 暮らし・健康・子育て > グルメ

    •  Would you like to update product info or give feedback on images?

  • See Complete Table of Contents

What Do Customers Ultimately Buy After Viewing This Item?

カレーライスと日本人 (講談社現代新書)
78% buy the item featured on this page:
カレーライスと日本人 (講談社現代新書) 4.5 out of 5 stars (6)
￥ 735
カレーライスの謎―なぜ日本中の食卓が虜になったのか (角川SSC新書)
12% buy
カレーライスの謎―なぜ日本中の食卓が虜になったのか (角川SSC新書) 3.6 out of 5 stars (5)
￥ 798
食べてはいけない! (地球のカタチ)
4% buy
食べてはいけない! (地球のカタチ) 4.3 out of 5 stars (3)
￥ 1,575
カレーの雑学
3% buy
カレーの雑学
￥ 1,050
Explore similar items

Tag this product

 (What's this?)
Think of a tag as a keyword or label you consider is strongly related to this product.
Tags will help all customers organize and find favorite items.
Your tags: Add your first tag
 
See most popular tags
 

Customer Reviews

6 Reviews
5 star:
 (3)
4 star:
 (3)
3 star:    (0)
2 star:    (0)
1 star:    (0)
 
 
 
 
 
Average Customer Review
4.5 out of 5 stars (6 customer reviews)
 
 
 
 
Share your thoughts with other customers:
Most helpful customer reviews

 
12 of 14 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 日本のカレー文化論における必読の書, 2003/7/24
By 漆原次郎 (千葉県市川市) - See all my reviews
(TOP 1000 REVIEWER)   
　日本人にはカレーの原風景なるものが共通項的に存在するのではないだろうか。でも「カレーとは何か」ということに答えるのはむずかしい。

　著者はカレーについてあれこれ思い浮かんだ疑問を解くため、まずは本場インドへ、そして日本式カレーの輸入元イギリスへと旅に出る。そして旅先で入手した情報を携えて、いよいよ日本人とカレーの関係をひもといていく。

　カレーについての教養を深めるならば、まさに必読の書。日本人の食文化にいまや深く浸透したカレーの歴史を、その源流インドから大河を下るように、見渡していくことができる。

Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)



 
6 of 7 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars インドのカレー, 2006/4/17
By 志村真幸 - See all my reviews
(TOP 100 REVIEWER)   
　アジアの食文化の研究家として著名な森枝氏が、日本でもっとも不思議な食べ物というべきカレーライスの謎に迫った一冊。
　カレーライスを「不思議な食べ物」と呼ぶのは、これが正体不明の食べ物だからだ。日本のカレーはインドにはない。本場インドのカレーと日本のカレーはまったく別物なのである。では、日本のカレーは何なのか、という疑問を解決するために書かれのが本書なのである。
　著者は実際にインドに足を運び、ひたすらカレーを食べまくる。日本のカレーをインド人に食べてもらったりする。さらに日本カレーの原点とされるイギリスへ渡って調査を行っている。日本に帰ってからは明治〜昭和のカレーのレシピを発掘・再現する。
　しかし、カレーライスの謎は解決されなかった。どうして現在の日本のカレーが生まれたのか、充分に説明されることはない。残念だ。
　しかし、食に関する豊富な知識に基づいて書かれているので、非常に興味深く読むことが出来た。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)



 
12 of 15 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars カレーは今や日本の文化なのだ, 2004/2/10
インド人に日本のカレーを食べてもらった感想が「とてもおいしいですね。なんという料理ですか？」というくだりには驚きました。カレーが日本では軍隊食でそれが一気に広まったとか、ルゥーは日本独自の開発とかカレーの蘊蓄がたくさん。これを読むと「カレー通」のフリはできるでしょう。それにしてもカレーが日本食として増殖しつづけているとは。恐ろしやカレー。ちょっと読みにくいと思ったので星４つ。ごめんなさい。
Comment Comment | Permalink | Was this review helpful to you? Yes No (Report this)


Share your thoughts with other customers: Create your own review
 
 
 
Most recent customer reviews

5.0 out of 5 stars 最初に読むべき本
カレーファンが自分でこのような本を書くコトを想定したときに、どういった取材を行うか？... 続きを読む
Published 26 days ago by エッチな人

5.0 out of 5 stars カレーが特に好きなわけではないけれど
題名に惹かれて購入を決定。国民食とはいうけれど、確かにカレーって不思議な食べ物ですよね。インドがルーツとよく聞くものの、同じものがインドで食べられているとは思え... 続きを読む
Published 9 months ago by すみだ

4.0 out of 5 stars 国民食
「あなたの好きな食べ物は？」と聞くと大人でも子どもでも必ず上位にランキングされるカレー。天皇陛下ですら好きなメニューに挙げるくらい日本で定着した。... 続きを読む
Published on 2006/9/9 by 糸音

Only search this product's reviews


Customer Discussions

※ Posts in Customer Discussions are written by other customers. Amazon.co.jp supports the free exchange of customer opinions, whether positive or negative. Please use your own judgment when making product purchase decisions.
This product's forum
Discussion Replies Latest Post
No discussions yet

Ask questions, Share opinions, Gain insight
Start a new discussion
Topic:
First post:
Prompts for sign-in
 

   

Listmania!

Create a Listmania! list

Look for similar items by category

Look for similar items by subject









i.e., each 本 must be in subject 1 AND subject 2 AND ...

Feedback


Your Recent History

 (What's this?)

After viewing product detail pages or search results, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in.