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定番おかずで2品の献立―定番+もう1品=NEW BASIC MENU (まあるい食卓シリーズ)
 
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定番おかずで2品の献立―定番+もう1品=NEW BASIC MENU (まあるい食卓シリーズ) (大型本)

by 有元 葉子 (著)
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Product Description

内容(「MARC」データベースより)

定番にもう1品をプラスすれば新定番メニューの出来上がり。多彩な材料を組合せ自在に使うと、いつもの料理も新鮮に感じられる。シックでダイナミックな有元流2品献立のレシピ集。デザートも併せて紹介。2000年刊の再刊。

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8 of 8 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 食べ盛りの家族も大満足!の料理がいっぱい, 2003/9/6
大好評の既刊本『2品で献立。さあごはん!』の続編です。前編に比べるとこちらは全体的にボリューム感のある料理が多くて、食べ盛りの家族を持つ方向け、といった感じです。
定番メニューがメインとして紹介されているので、あの料理どうやって作るんだっけ?というときにお母さん的な役割を果たしてくれる本でもあります。

グリーンピースが旬の季節には「グリーンピースのパスタ」と「グリーンピースと新じゃがのバター煮」を是非作ってみて!

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6 of 6 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 潔い料理, 2003/9/6
毎日の献立に頭を悩ませている方々におすすめです. ペ-ジが進むにつれて,難しく考え過ぎていた自分に気付くはず. 忘れていた原点を思い出させてくれる料理書です. 珍しすぎる料理や,奇をてらった料理もなく,今日からでもすぐに実践できそうなアイデアがいっぱい. 特別な材料を揃えなくても,ここまで出来るんだ!という,本当の意味での実用書ではないかと思います.
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5 of 5 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 献立に悩んだときの一冊, 2004/8/30
とってもシンプルで作りやすい定番料理とあわせて、もう1品が紹介されているため、「今晩のおかず、どうしよう?」と困ったときに思わず開いてしまいます。切干大根と肉のいためものとか、ジャガイモのケーパー炒めとか、つけあわせのレシピも簡単で活用度大!最近はまっているのは、野菜のじか煮です。ちょっと砂糖の量が多いけれど、野菜本来の味が引き立ちます。
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