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2品で献立。さぁ、ごはん!―おいしいおかずの簡単組み合わせ (まあるい食卓シリーズ)
 
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2品で献立。さぁ、ごはん!―おいしいおかずの簡単組み合わせ (まあるい食卓シリーズ) (大型本)

有元 葉子 (著)
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

2品は献立の最小単位。忙しくても疲れていてもすっきりごちそうおいしいごはん。もっとおかずがほしければ2×2は4。2組み合わせるも自由自在。


内容（「MARC」データベースより）

2品は献立の最小単位。忙しくても疲れていても、すっきりごちそうおいしいごはん。肉料理をメインに、定番おかずで、ごはん・麺が主役の…など、様々なバリエーションの2品料理を紹介。再刊。〈ソフトカバー〉

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5つ星のうち 5.0 この本は、おいしいです, 2002/10/14
　有本葉子さんのレシピは、その分量通りに作れば、どれもほぼおいしく出来上がります。ほぼ、というのは、オーブンのクセ、鍋の大きさの違いなどが原因で、イマイチになることもあると言うことです（これは、どの料理本にもあることなので、マイナス要因にはしていません）。

　全体的に、この本の料理は大人向きで、ハーブや香辛料で引き締められたもの。たとえば、栗原はるみさんのレシピは、ちょっと甘すぎ・・・というような人には特におすすめです。

　はっきりした味で、モノによっては重い料理もあり、必ずしも簡単なレシピばかりではありませんが、マンネリ化した食卓に彩りが入ること請け合いです。

　料理の本は、和書・洋書あわせて１００冊以上持っていますが、登場頻度の多い一冊です。

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5つ星のうち 5.0 いちばん手に取る料理本, 2004/1/7
今までいろんな料理家の料理本をかれこれ４０冊ほど購入しましたが、これが一番手に取る頻度が高いです。２品というのが楽だし、レシピも簡潔で分かりやすい。何より、カロリー、栄養にがんじがらめにならないで、濃いものにはあっさりとか、本来の味覚・食欲を頼りに楽しく献立を考える有元さんの姿勢がいい。眺めて美しい料理本ならいっぱいありますが、この本は、これを作って親しい人と食べたい！と奮起し台所へ向かわせるパワーのある料理本だと思います。料理の初心者にも、中級者で料理本はいっぱい持ってるけど献立考えるのが面倒という人にもおすすめです。私はメインばかり作りすぎ、つけあわせを考えるのが苦手だったのですが、これにはずいぶん助けられました。
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5つ星のうち 5.0 献立づくりのレッスンに！, 2003/9/6
たくさんのお料理を知っていても、食卓に何を組み合わせてどう出すか。毎日のこととなると、これがなかなか大変なもの。
そんなときにきっと役立つのがこの本です。
メインとサブ、２品の料理の組み合わせで、美味しい献立の作り方のコツがよくわかります。（しかもどの料理も簡単でとっても美味しい！）

写真もキレイで、できあがりがイメージしやすく、食べたい！作りたい！という気になります。（けっこうこれが大事）

10年くらい前に買った本ですが、いまだに見る頻度が高く、またどの料理も色あせていないのはスゴイと思います。シンプルな料理が多いので、素材や味付けもその時々で少し変えてみたり、２品の組み合わせを変えてみたりと自由自在。

「何かいい料理本は？」ときかれたら、いつも!まっ先にお薦めしている本です。

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投稿日: 24か月前 投稿者: ある光

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揚げ物はカリッカリになるまで揚げる。
2品のバランスを考えるなど、いいアドバイスになりました。
投稿日: 2005/7/10 投稿者: まなしゅう

5つ星のうち 4.0 アタリでした！！
料理初心者なので、使える料理本を探していました。... 続きを読む
投稿日: 2005/6/9 投稿者: キャオリ

5つ星のうち 5.0 組み合わせ自在
まず献立って2品でいいんだ！というのがうれしかった。1汁2菜だとやぱり大変ですものね。本の通りに作れば間違いないし、好きな主菜と副菜をバランスを考えながら、オリ... 続きを読む
投稿日: 2004/3/29 投稿者: -viola-

5つ星のうち 5.0 これが男の料理本！
~キッチンの広いアパートに引っ越して人が遊びにきた時にちょっと腕を振るおうと思って買ったのが本書でした。「男の料理」系の本は気合いが入り過ぎて材料を揃えるところ... 続きを読む
投稿日: 2004/2/11 投稿者: 石水木

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近年、結婚後も女性が働き続けることがあったりまえの世の中になってきてますね。だけど、どうしても女性の方がやることがいっぱいあるんですよね。家事全般がとっても得意... 続きを読む
投稿日: 2001/7/22

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