商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
庶民的な焼き餃子のスタンダードから老舗の水餃子、高級店の蒸し餃子、飲茶餃子まで88品を、作り方と共に紹介。また「世界の餃子見聞」で新しい餃子の世界にも触れられる。巻末に餃子版グルメ電話帳付き。〈ソフトカバー〉
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