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回答:
必ずしも正解かどうか分かりませんが、炊時間は、説明書通りで(うちでは、2合炊いていますが、一度水に浸した後水を切り、改めて水2カップを入れています。)、炊きあがった後、一度蒸らした後で、底の方から掻き混ぜ、再度蒸らしています。 これで炊芯は出ていません。 一度長谷園の方にイベントで会い、上手な炊き方をお聞きしたのですが、結論から言うと”慣れるしかない”感じでした。
投稿者: クルマ乗り、投稿日: 2015/02/16
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