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商品の説明
Amazon.co.jp商品紹介
●1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。創立274年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している
●「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている
●簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能
●ステンレス両刃包丁専用（片刃包丁や波刃包丁、またセラミックや鋼など他の材質の包丁にも利用できない)
●「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている
●簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能
●ステンレス両刃包丁専用（片刃包丁や波刃包丁、またセラミックや鋼など他の材質の包丁にも利用できない)
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40 人中、38人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
先端まで砥げます,
By あえ (広島県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004 (ホーム&キッチン)
包丁研ぎ器としては、切れ味が良くなることは勿論ですが、よく使う先端部が砥げることが大切だと思います。以前使っていたものは駄目だったのですが、これは、先端部も研ぐことが出来て、大満足です。
16 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
切れ味がよみがえる,
By
レビュー対象商品: Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004 (ホーム&キッチン)
これは間違いない商品です。これ以上のものを望むなら研ぎ石しかないような気がします。なぜ★を１つ減らしたのかと言うと、直輸入品で箱1面にドイツ語の記載があるだけで、一切日本語の説明がないからです。 果たして何回どんな感じで研ぐのが基本なのか。1枚だけ日本語に要約した紙を同梱してくれれば済むのにと感じたのです。 これがわからずに、手探りで3回やったら…いや5回やったら…など何本かの包丁で確かめる形になってしまいました。 研げば研ぐほどいいのだろうかと回数をこなすほど、黒い細かい砥石の粉のようなものが包丁につきます。つまり研ぎ器を長持ちさせるためにも適切な回数はあるはずですが、それが全くわからないのです。 ガリガリという手応えなので、最後まで深く押し込んでいいのだろうかなど、最初はためらいました。 研ぎ石は何回も研ぐイメージがありますが、それとは違います。 勝手に説明書を作ってしまうと 「奥までしっかり包丁を押し込んで手前に水平にゆっくり数回引いてください。切れ味が明らかに鈍っているなら10回程度引いても構いません。怪我の危険があるためゆっくり刃全体を押し当てて引くようにしてください。 10回以上引いても効果は変わりません。また研ぎ石の寿命を縮めることになりますのでお控えください」 おそらくはこんな感じだろうと思います。この1枚の説明があれば…買った人も迷うことはないと思うのです。 耐久性がわからないのですが、切れ味がよみがえることは間違いなく保証できます。これがなければ★5つですね。 追記 気に入ったので実家にも持って行ったところ切れ味に驚いて喜んでくれました。母の日のプレゼントとしてエプロンやカーネーションだけでは寂しいかなというときの、ちょっとした添え物としてもおススメできます。 ドイツ製と言うだけで「これは高いんだろうね」と勝手に決め付けられる点でも、プレゼント用にいいのかもしれません。
21 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
料理の前には包丁研ぎ,
By
レビュー対象商品: Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004 (ホーム&キッチン)
10年以上使っていた包丁研ぎ器に古くなってきたので買い直しました。料理の前に使っています。包丁をまっすぐ手前に引くのが、ちょっと難しいですが、古い包丁が見違えるように切れるようになりました。
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