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製品概要・仕様
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登録情報
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商品の説明
Amazon.co.jp商品紹介
●1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。創立274年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している
●「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている
●簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能
●ステンレス両刃包丁専用（片刃包丁や波刃包丁、またセラミックや鋼など他の材質の包丁にも利用できない)
●「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている
●簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能
●ステンレス両刃包丁専用（片刃包丁や波刃包丁、またセラミックや鋼など他の材質の包丁にも利用できない)
商品の説明
Zwilling J.A. Henckels
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
36 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazonが確認した購入
これは間違いない商品です。これ以上のものを望むなら研ぎ石しかないような気がします。
なぜ★を１つ減らしたのかと言うと、直輸入品で箱1面にドイツ語の記載があるだけで、一切日本語の説明がないからです。
果たして何回どんな感じで研ぐのが基本なのか。1枚だけ日本語に要約した紙を同梱してくれれば済むのにと感じたのです。
これがわからずに、手探りで3回やったら…いや5回やったら…など何本かの包丁で確かめる形になってしまいました。
研げば研ぐほどいいのだろうかと回数をこなすほど、黒い細かい砥石の粉のようなものが包丁につきます。つまり研ぎ器を長持ちさせるためにも適切な回数はあるはずですが、それが全くわからないのです。
ガリガリという手応えなので、最後まで深く押し込んでいいのだろうかなど、最初はためらいました。
研ぎ石は何回も研ぐイメージがありますが、それとは違います。
勝手に説明書を作ってしまうと
「奥までしっかり包丁を押し込んで手前に水平にゆっくり数回引いてください。切れ味が明らかに鈍っているなら10回程度引いても構いません。怪我の危険があるためゆっくり刃全体を押し当てて引くようにしてください。
10回以上引いても効果は変わりません。また研ぎ石の寿命を縮めることになりますのでお控えください」
おそらくはこんな感じだろうと思います。この1枚の説明があれば…買った人も迷うことはないと思うのです。
耐久性がわからないのですが、切れ味がよみがえることは間違いなく保証できます。これがなければ★5つですね。
追記
気に入ったので実家にも持って行ったところ切れ味に驚いて喜んでくれました。母の日のプレゼントとしてエプロンやカーネーションだけでは寂しいかなというときの、ちょっとした添え物としてもおススメできます。
ドイツ製と言うだけで「これは高いんだろうね」と勝手に決め付けられる点でも、プレゼント用にいいのかもしれません。
なぜ★を１つ減らしたのかと言うと、直輸入品で箱1面にドイツ語の記載があるだけで、一切日本語の説明がないからです。
果たして何回どんな感じで研ぐのが基本なのか。1枚だけ日本語に要約した紙を同梱してくれれば済むのにと感じたのです。
これがわからずに、手探りで3回やったら…いや5回やったら…など何本かの包丁で確かめる形になってしまいました。
研げば研ぐほどいいのだろうかと回数をこなすほど、黒い細かい砥石の粉のようなものが包丁につきます。つまり研ぎ器を長持ちさせるためにも適切な回数はあるはずですが、それが全くわからないのです。
ガリガリという手応えなので、最後まで深く押し込んでいいのだろうかなど、最初はためらいました。
研ぎ石は何回も研ぐイメージがありますが、それとは違います。
勝手に説明書を作ってしまうと
「奥までしっかり包丁を押し込んで手前に水平にゆっくり数回引いてください。切れ味が明らかに鈍っているなら10回程度引いても構いません。怪我の危険があるためゆっくり刃全体を押し当てて引くようにしてください。
10回以上引いても効果は変わりません。また研ぎ石の寿命を縮めることになりますのでお控えください」
おそらくはこんな感じだろうと思います。この1枚の説明があれば…買った人も迷うことはないと思うのです。
耐久性がわからないのですが、切れ味がよみがえることは間違いなく保証できます。これがなければ★5つですね。
追記
気に入ったので実家にも持って行ったところ切れ味に驚いて喜んでくれました。母の日のプレゼントとしてエプロンやカーネーションだけでは寂しいかなというときの、ちょっとした添え物としてもおススメできます。
ドイツ製と言うだけで「これは高いんだろうね」と勝手に決め付けられる点でも、プレゼント用にいいのかもしれません。
45 人中、43人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
包丁研ぎ器としては、切れ味が良くなることは勿論ですが、よく使う先端部が砥げることが大切だと思います。
以前使っていたものは駄目だったのですが、これは、先端部も研ぐことが出来て、大満足です。
以前使っていたものは駄目だったのですが、これは、先端部も研ぐことが出来て、大満足です。
22 人中、21人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazonが確認した購入
10年以上使っていた包丁研ぎ器に古くなってきたので買い直しました。料理の前に使っています。包丁をまっすぐ手前に引くのが、ちょっと難しいですが、古い包丁が見違えるように切れるようになりました。
最近のカスタマーレビュー
鋼刃の包丁には不向き？
１．
常用している包丁は、鋼刃のステンレス挟み込みです。
・いつも（２、３か月おきに）は茶色の砥石（普通目）で研いでます。... 続きを読む
常用している包丁は、鋼刃のステンレス挟み込みです。
・いつも（２、３か月おきに）は茶色の砥石（普通目）で研いでます。... 続きを読む
投稿日: 21日前 投稿者: ななしのけいこ
隔世の感あり！！
10年以上前のHenckels研ぎ器を使っていたのですが、「研ぐ」というより「削る」って感じで、刃先がどんどんなくなっていく。やはり、砥石で実直に研ぐの良かろうと... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: olioli
さすがヘンケル
切れない刀が切れる刀になりました
投稿日: 1か月前 投稿者: デジタル家電マニア
ヘンケルス社の包丁に
ヘンケルス社の包丁を研ぐのに使用しています。
気に入っている点
● 廉価
● お手軽... 続きを読む
気に入っている点
● 廉価
● お手軽... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: TS
これは，いい。
これまでで，一番よく研ぎ味を感じる。
これまで1000円前後のシャープナーを何本か買ったが，... 続きを読む
これまで1000円前後のシャープナーを何本か買ったが，... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: ジョン万次郎
これはいい
今まで砥石を使っていたんだけど、とてもプロ仕事とは言い難い程度の素人でした。
研いだ後は切れるようになったと思い込んでいただけみたいでした。... 続きを読む
研いだ後は切れるようになったと思い込んでいただけみたいでした。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: 通りすがり
すぐれもの
当初、包丁その物を購入するために色々見ていてこの包丁研ぎ器の事を知りました。レビューを見て皆さんの評価がいいのでとりあえずは古い手持ちの包丁をこれで研いで様子を見... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: ターボー
よみがえる切れ味
ヘンケルの包丁を買ったのをきっかけに包丁研ぎ器を買いました。今まで切れなくなっていた包丁に試してみましたが、切れ味がよみがえりました。これなら、ヘンケルの新品包丁... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: takasan
セット売りでも良い
包丁とセットで売って欲しいくらいです。大変よく切れるようになりました。研ぎ方も簡単。
投稿日: 2か月前 投稿者: たかのぶ
手軽そして手頃
父親が居る時は砥石で砥いでもらっていました。
亡くなってからはＴＶで見る棒状の砥ぎ器でシャキシャキとかっこよく砥いでました。... 続きを読む
亡くなってからはＴＶで見る棒状の砥ぎ器でシャキシャキとかっこよく砥いでました。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: 北の国から・・２０１１
リストマニア
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