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UNIFLAME(ユニフレーム) ダッチオーブン 12インチスーパーディープ

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. サイズ表
  • ●材質:本体/黒皮鉄板4.5mm厚(クリアラッカー焼付塗装)、ツル&付属品/ステンレス鋼●サイズ:(内寸)鍋径30.5cm×深さ13cm●満水容量:8.2リットル●適正炊飯量:2~12合●重量:8.8kg●付属品:ダッチスタンド・底網・レシピブック(※本体部には脚は付いておりません。)●電磁調理器での使用可能(但し、電磁調理器には空焼き防止機能がついていますので空焼きはコンロで行って下さい)
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ブランドUNIFLAME(ユニフレーム)
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登録情報
ASINB001AOW3IC
おすすめ度 5つ星のうち 4.9 15件のカスタマーレビュー
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発送重量10 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/6/4
  
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商品の説明

●大きめの地鶏や丸ごとのカニもOK!豪快な料理や大勢の食欲を満たすビッグサイズの12インチスーパーディープ。●割れません!鋳物でなく鉄板の絞り加工、比較的安価に製造できる鋳物ではなく、鉄板を超大型プレス機で絞って製造してあります。鋳物の弱点であった衝撃やヒートショック(急激な温度変化)による割れは起こらず、頑丈です。(叩いた時の音が違います。)また寸法のバラつきが無いため、本体とフタのかみ合わせは均一です。さらに鋳物と比べて熱伝導が均一であり、ムラなく美味しく調理できます。超簡単シーズニング!!4、5mm厚の黒皮鉄板使用、業務用の中華鍋やフライパンで使われる黒皮鉄板を使用しているために、通常のお手入れでサビは発生しにくくしてあります。さらに念入りにシリコン塗装を施してあるため、フライパン等と同じように最初に少しから焼きをして、野菜クズ等を炒めるだけで、すぐに調理ができます。シリコン塗装は使っているうちに無くなっていきますが、同時に黒皮に油分が侵み込んでいくために、特別な手入れなしで使えます


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

色名: .サイズ名: .
アウトドアキャンプを2009年にはじめたばかりの入門者です。
ダッチオーブンは手入れが面倒との事で、相当のためらいはあったのですが、ガイドブックを何冊も調べユニフレーム製を思い切って購入しました。
結果は、大正解。高価だったけど十分価値あったと思いました。
野菜を蒸しても、から揚げしても、本当に素材ってこんなに美味しかったんだと感動です。

ユニフレーム製は、特に私のような初心者には最適。
何しろ、手入れが簡単です。(洗剤で洗える。錆びにくい。) プラスして家庭のキッチンでも容易に使えるのでダッチの登場機会も増えます。(ガス台の五徳に乗せやすい。また電磁調理器でも使えるので、から揚げはマンションベランダで専らしています。)

ひとつアドバイスを言わせていただければ、10インチの方が使いやすいかと思います。(これはカタログや付属のクッキングマニュアルにも書いてあるユニフレーム社自身の意見でもあります。)
私は12インチを購入しましたが、少しでか過ぎ。チキンの丸焼きローストでもユニフレーム製なら10インチの方が使いやすいと思います。

(追記 2011年)
12インチで良かったと最近とても思っている点を追記します。
それは、燻製を作る時。底上げ網+食材が重な
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色名: .サイズ名: .
ダッチオーブンを迷われている方は、まよわずこれを買って損はありません。6年くらい使用していますが問題ないです。家でも使えます。買うなら12インチだと思います。小さいのを買うとあとで大きいのをほしくなります。大事なのは、かならず後片付けで油をぬっておくことです。友人と同時期に購入したのですが友人は無精でしていなかったらしく、さびさびになっています。
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色名: .サイズ名: . Amazonで購入
4人前の汁物など作っていますが深さも十分あり問題ありません。
小さい丸鷄くらいなら十分入りそうです。
予想通りですがかなり重いので、洗い場など慣れていないと女性が取り扱うのが大変な場面もあるかも知れません。
また、ファイアプレイススタンドにぶら下げている時など、取手が上部に回されている時は、フタが取れない仕様になっていますので、途中で中を確認したい、調味料を追加したい時などは一度スタンドから外す事になります。
細かく書きましたが、総じて買ってよかったと思える商品でした。
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色名: .サイズ名: .
ダッチオーブンと言えば、圧倒的に鋳物が多いですが、
そこそこ安くて量販店でも入手出来る反面、
錆びるし、扱い方によっては簡単に割れてしまいます。

よくある失敗例は急激な火熱冷却に材質が耐えられないというケースです。

ところが、このユニフレームの黒鉄板シリーズは割れません!
ガッチリ焦げてしまった場合などは、思い切り加熱したあとで
濡れたタオルの上にジュッと載せれば鉄の収縮によって簡単に剥がせる荒業も使えます。

激しく錆びることもないし、本当に使いやすいです。
鋳物に出来て本品に出来ないことはないと思います。

もう10年以上使ってますが、どこも傷んでいません。
ちょっと重いので、蓋などを足に落としたらかなり痛いですが、
それは気をつければいいだけの話。。
材質の特性のためにトラブルになることはまずないです。

そしてこの12インチ!キャベツもまるごとすっぽり入るし
焼きリンゴも簡単にできるし、鉄網を購入すれば燻製も出来てしまいます。

高いけれど、一度買ったら一生ものどころか
何代にもわたって使えるシロモノです。

アウトドアに興味を持って
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色名: .サイズ名: . Amazonで購入
12インチを購入し、半年間使用した感想です。
よほどの面倒臭がりでなければシーズニング、手入れは簡単です。炊き込みご飯、カレー、スペアリブ、丸鳥、焼き芋、焼きリンゴ、等で使用しましたがすべて簡単に美味しく出来ました。蓋で目玉焼きも出来ました。他の鋳鉄製のダッチとの比較はできませんが、買って損はしないかと思います。
サイズについてですが、家族4.5人で使用するなら10がオススメです。12だと大きすぎる。
また、置場所も決めてから買わないと、キッチンでは邪魔になります。キャンプやバーベキューだけで使うのは勿体無いので、たまに使って料理してあげるとよろこばれます。
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