物語では、イギリスの美食家が、南仏プロヴァンスへの旅行がてら、料理に関するシニカルで独断的な考察を披露する。嫌いなものでわかる好色の度合い、メニューから垣間見える心理状態、通常では考えられないような「桃」の歴史、味覚を痛めつける行為、「牛乳の屍(しかばね)」チーズ、そして「血」…。瞑想の中で、彼はすべてを告白し、読者を盛大に供応してくれる。 --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
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そういった言葉や文章の間に、何気なくちりばめられる、主人公の思い出話。物語の中盤まで来ると、ああ、これはとんでもない!と(いい意味で)はめられたような気持ちになる。
作者の確かな文章力と、くせのある物語をスタイリッシュにまとめるセンスのよさ、そして物語の痛快な結末。
読み終えたときに、「あー、面白かった」と素直に思える作品だった。非常にお薦め。
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