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商品の説明
内容説明
When a world-famous shoe designer walked into his surprise birthday party and saw the cake that was waiting for him--a Manolo stiletto perched alluringly next to a tissue-filled shoebox--it was his turn to ogle someone else's talent. The cake, created by Elisa Strauss of Confetti Cakes in New York City, was a sensation. Not only did everyone at the party want to know how it was made, they wanted to know how to create something as dazzling themselves.
This unique book contains projects for every skill level: from gorgeous, sugar-dusted heart cookies to delightful billiard-ball cupcakes, to sculpted cakes in the shape of wine bottles and Chinese takeout boxes, to the extravagantly beautiful, threetiered
embroidery cake showcased on Sex and the City. With delicious recipes, stunning creations for every occasion, suggestions for time-saving shortcuts, and hot tips for fabulous results, all illustrated with gorgeous photographs and easy-to follow diagrams, THE CONFETTI CAKES COOKBOOK is a must-have for the outrageously chic baker in all of us.
This unique book contains projects for every skill level: from gorgeous, sugar-dusted heart cookies to delightful billiard-ball cupcakes, to sculpted cakes in the shape of wine bottles and Chinese takeout boxes, to the extravagantly beautiful, threetiered
embroidery cake showcased on Sex and the City. With delicious recipes, stunning creations for every occasion, suggestions for time-saving shortcuts, and hot tips for fabulous results, all illustrated with gorgeous photographs and easy-to follow diagrams, THE CONFETTI CAKES COOKBOOK is a must-have for the outrageously chic baker in all of us.
From Publishers Weekly
Proprietor of the titular bakery in New York City, Strauss offers a bevy of specific, helpful tips that will enable readers to replicate her whimsical and eye-catching designs. Opening with a detailed list of key tools (tape measure, scale, paring knife, scalpel) and basic techniques (overpiping, filling a pastry bag, making sugar bows), Strauss lays the groundwork for the heavy lifting: creating artful cookies, cakes and cupcakes using fondant, frosting and gum paste. Featured projects run the gamut from the relatively easy Pool Ball Cupcakes, Dice Mini Cakes and Snowflake Cookies to more advanced items like Teacup Mini Cakes (they look like detailed porcelain) and the gorgeous Chocolate Embroidery Wedding Cake (as seen on Sex and the City). Strauss is a patient and encouraging teacher, offering detailed instructions and drawings for complex accoutrements such as flowers, teddy bears and even shoes. Those with an interest in fondant-based cake designs will find this an informative and challenging introduction to the art.
Copyright Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved.
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ハードカバー
とにかくかわいくて感動しました！アイシングクッキー・カップケーキも載っていて、他では見たことのない、キッチュでおしゃれなデザインにただただ脱帽です。
作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。
ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの
上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。
型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。
表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。
ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの
上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。
型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。
表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ハードカバー
ケーキのデザインの参考になればと思い購入しました。斬新な色とデザインで自分で新しいケーキの案を練るとき参考になります。やはり有名な方のデザインしたケーキなので、いくつか、この本に載ってるデザインのケーキが、以前購入した本たちの中で紹介されていたので 結構見たことがあるものが多く、ちょっとだけ損した気分になっちゃいました・・。すべて英語ですが写真もカラーでしっかり載っているので、とても読みやすいです。ハードカバーで置いているだけでもかわいく、実用的でもあるし、ずっと大事にしたい一冊です。
形式:ハードカバー
ハードカバーで厚さもあり、値段の割りに充実した内容です。
シュガーアートの割合が高いのでアイシングクッキーの勉強をしたい人には物足りないかもしれません。
とはいえ、写真も多く、良い意味で日本人が思いつかないデザインがたくさんあるので、
そこからインスピレーションを得て創作活動に活かせそうです。
英語ですが難解ではないので、レシピに倣って作ってみるのも楽しそう。
シュガーアートの割合が高いのでアイシングクッキーの勉強をしたい人には物足りないかもしれません。
とはいえ、写真も多く、良い意味で日本人が思いつかないデザインがたくさんあるので、
そこからインスピレーションを得て創作活動に活かせそうです。
英語ですが難解ではないので、レシピに倣って作ってみるのも楽しそう。
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