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Q&A 野菜の全疑問―八百屋さんも知らないその正体 (ブルーバックス)
Q&A 野菜の全疑問―八百屋さんも知らないその正体 (ブルーバックス)
高橋 素子 , 篠原 温
おすすめ度: 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1)
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出版社/著者からの内容紹介
知るほどにおいしさ倍増の生活サイエンス 野菜と果物、山菜はどこが違う?アクってなに? ゴボウとヤマゴボウはおなじもの? 肉は肉屋、果物は果物屋なのに、野菜はなぜ八百屋? 日頃気になるあの疑問、そう言えば知らないこんな謎。台所からの素朴な質問に、専門家がやさしく答えてくれました。  続きを読む

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