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商品の説明
内容紹介
視線くぎ付け!
パウンドケーキ形をした銀の箱に上製レシピ本、特注シリコン製ミニパウンド型、木のスプーンの3点をセット。
フランスで昨年秋発売して半年で5万部を売り上げた大人気本を緊急翻訳したのが本書です。
おなじみパウンドケーキバリエ25レシピに加え、新顔メニューとしてブレイク中のケーク・サレ(おつまみ・お食事向きの甘くないケーク)の貴重な本場レシピも25収録。
お菓子好きの方もお料理好きの方も注目の一冊。シリコン型は使うとわかる超ラクラクツールです。
■付属のシリコン型は、一般的なパウンド型(20×8×6cm)のハーフサイズです。本書レシピは付属シリコン型2台分の分量になっていますので、お手持ちの一般的な型をお使いいただいても本場のパウンドケーキづくりをお楽しみいただけます。
パウンドケーキ形をした銀の箱に上製レシピ本、特注シリコン製ミニパウンド型、木のスプーンの3点をセット。
フランスで昨年秋発売して半年で5万部を売り上げた大人気本を緊急翻訳したのが本書です。
おなじみパウンドケーキバリエ25レシピに加え、新顔メニューとしてブレイク中のケーク・サレ(おつまみ・お食事向きの甘くないケーク)の貴重な本場レシピも25収録。
お菓子好きの方もお料理好きの方も注目の一冊。シリコン型は使うとわかる超ラクラクツールです。
■付属のシリコン型は、一般的なパウンド型(20×8×6cm)のハーフサイズです。本書レシピは付属シリコン型2台分の分量になっていますので、お手持ちの一般的な型をお使いいただいても本場のパウンドケーキづくりをお楽しみいただけます。
著者について
Martine Lizambard (マルティーヌ・リザンバール)
フランスでベストセラーを頻出している大人気の料理研究家。伝統の菓子や料理からフランス地方料理、海外の料理まで、幅広いジャンルで著書多数。最近では、料理を小さなグラスに盛って提案する「ヴェリーヌ」という新料理を紹介した本が話題に。
奥田勝(おくだ まさる)
フランス菓子の店「クール・オン・フルール」(横浜・大倉山)オーナーシェフ。「ダロワイヨ・ジャポン」などに勤務後、渡仏。「ル・トリアノン」「J.P.ゲイ」などで修行。帰国後、ル・コルドン・ブルー東京校の講師などを務めた後、現在のお店を開店。
フランスでベストセラーを頻出している大人気の料理研究家。伝統の菓子や料理からフランス地方料理、海外の料理まで、幅広いジャンルで著書多数。最近では、料理を小さなグラスに盛って提案する「ヴェリーヌ」という新料理を紹介した本が話題に。
奥田勝(おくだ まさる)
フランス菓子の店「クール・オン・フルール」(横浜・大倉山)オーナーシェフ。「ダロワイヨ・ジャポン」などに勤務後、渡仏。「ル・トリアノン」「J.P.ゲイ」などで修行。帰国後、ル・コルドン・ブルー東京校の講師などを務めた後、現在のお店を開店。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
24 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本の中身については、淡々とテキストでのレシピがあって、良くも悪くも無駄がない感じです。
「きれい〜、おしゃれ〜」みたいな感動はないので
日本のおしゃれなケークサレ本と比べてしまうと、正直がっかり感もありました＾＾；
日本で簡単に手に入らない材料もいろいろありますが
ときどき代用品を欄外でおすすめしてくれている点は親切かと。
（ウサギ肉の代わりに地鶏だとか、何とかというネギの代わりに下仁田ねぎ、とか。）
パリ流のレシピを知る本として使おうと思います。
あと、パウンド型について、こちらのレビューでは小さいということでしたが
1，2人で食べるならちょうどいいサイズ。
小麦粉100グラムくらいで作れるので、気楽といえば気楽。
塩味ケーキは生クリームも使うので、あんまり量が多いととお金もかかりそうだし。
シリコン型なので「バターを塗って小麦粉をはたく」という手間がいらず、
そのまま使えるのはいいなと思いました。
これくらいの大きさの型なら100円ショップでもおいているので、
レシピ通りの分量で生地を用意して、2本一気に焼いて「自分用」と「贈り物用」にしてもいいかも。
木のスプーンはお粗末な感じで、あくまでオマケでした。
「きれい〜、おしゃれ〜」みたいな感動はないので
日本のおしゃれなケークサレ本と比べてしまうと、正直がっかり感もありました＾＾；
日本で簡単に手に入らない材料もいろいろありますが
ときどき代用品を欄外でおすすめしてくれている点は親切かと。
（ウサギ肉の代わりに地鶏だとか、何とかというネギの代わりに下仁田ねぎ、とか。）
パリ流のレシピを知る本として使おうと思います。
あと、パウンド型について、こちらのレビューでは小さいということでしたが
1，2人で食べるならちょうどいいサイズ。
小麦粉100グラムくらいで作れるので、気楽といえば気楽。
塩味ケーキは生クリームも使うので、あんまり量が多いととお金もかかりそうだし。
シリコン型なので「バターを塗って小麦粉をはたく」という手間がいらず、
そのまま使えるのはいいなと思いました。
これくらいの大きさの型なら100円ショップでもおいているので、
レシピ通りの分量で生地を用意して、2本一気に焼いて「自分用」と「贈り物用」にしてもいいかも。
木のスプーンはお粗末な感じで、あくまでオマケでした。
23 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
パッケージ勝ち、これにつきます。
気になって気になって仕方ないヴィジュアルにやられました。
パウンドケーク型のなかにはレシピ半量にあたるシリコン型一個とキベラのおまけ付き。
どうせなら木べラでなくシリコン型二個か紙の型数枚だと良かったなと思うケーク初心者。
中身はパウンドケークが50レシピ。パリで人気になったのを緊急翻訳したとのことです。 おかずパウンドも多くあり、パウンドを模した本はかわいいのですが何せ見づらい。久々こんな捲りにくい本を読みました。コピーもしづらい勢いです。
けれど読んでいるだけで鼻腔をくすぐるレシピは例えその食材が日本になくても読んでいてしあわせな気持ちになります。どれか簡単なものは作ってみる予定。
多分これが通常サイズの料理本だったらスルーしたと思いますのでやはりパッケージ勝ちなレシピ本。
翻訳の文章がステキです。
気になって気になって仕方ないヴィジュアルにやられました。
パウンドケーク型のなかにはレシピ半量にあたるシリコン型一個とキベラのおまけ付き。
どうせなら木べラでなくシリコン型二個か紙の型数枚だと良かったなと思うケーク初心者。
中身はパウンドケークが50レシピ。パリで人気になったのを緊急翻訳したとのことです。 おかずパウンドも多くあり、パウンドを模した本はかわいいのですが何せ見づらい。久々こんな捲りにくい本を読みました。コピーもしづらい勢いです。
けれど読んでいるだけで鼻腔をくすぐるレシピは例えその食材が日本になくても読んでいてしあわせな気持ちになります。どれか簡単なものは作ってみる予定。
多分これが通常サイズの料理本だったらスルーしたと思いますのでやはりパッケージ勝ちなレシピ本。
翻訳の文章がステキです。
39 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
書店で付属のシリコン型が見える状態で置いてあったので、レシピの半量サイズなのを承知の上で購入しました。結果、大正解! 3人家族でも2〜3日かけて食べる感じなので、倍の量だとたぶん食べ飽きてしまいます…。 まだケーク・サレ、シュクレをそれぞれ一種類しか作っていませんが、工程も簡単で仕上がりも味も上々でした。作りたいレシピがまだたくさんあります〜。 フランスのレシピなので日本ではなじみのない材料もあるのと、最初の方に分量などの注意事項が書かれているので、よく読まれてから材料を揃えることをお勧めします。
最近のカスタマーレビュー
パウンドケーキはおやつだけでなかった
パウンドケーキ＝甘いケーキ
そう思いこんでいました。... 続きを読む
そう思いこんでいました。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: leon
か、かわいい！！
20×10×5センチほどの大きさのパウンドケーキ型の箱に，レシピ本と
ローズピンクの小型のシリコン製パウンド型、木のスプーンが入っています。... 続きを読む
ローズピンクの小型のシリコン製パウンド型、木のスプーンが入っています。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: あかとらブレンド
レシピが良い
バラエティに富んだレシピで、見ていて楽しいです。
が、初心者向きじゃあないかも…。
が、初心者向きじゃあないかも…。
投稿日: 6か月前 投稿者: pinata
載っているレシピがイマイチ
今回お菓子を作るものが何個かありましたが、パウンドケーキが一番作る気がしたので、これにしました。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: 恋するおじゃる丸
ケーク
惣菜ケーキ？とお菓子のケーキのレシピ本＆シリコン型付き
本はハードカバーの細長い形。
日本ではあまりなじみの無い... 続きを読む
本はハードカバーの細長い形。
日本ではあまりなじみの無い... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: Kay
味は美味しかったがレシピ本が見難いのは残念！材料も手に入り難い！
最近、毎朝野菜を使ったにんじんの生ジュースを飲んでいます。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: Jackie
意外に簡単なので、いったん作るとハマる！
... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: 「料理研究家」研究家
飾るのには可愛い本とスプーンｗ
写真をUPしました。上製の本…レシピ写真本です。絵本のように背がしっかりしています。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: m-to
パッケージだけで購入しましたが。
パウンド型のしっかりした箱の中にシリコンのケーキ型と木のスプーン（あまり使えなさそうな作り）が入れてあり、ハードカバーのレシピ本でふたをする形でパッケージされてい... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: 雅ちゃん
装丁勝ち
本当にオシャレな外観、ケークが入っているかのような・・。
これに参って購入しました。... 続きを読む
これに参って購入しました。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: みどりむし
リストマニア
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