内容(「BOOK」データベースより)
絶品のおかずからごはん、デザートまでが一度にできてしまう“重ね調理”は、仕事や家事で忙しい毎日を送る方にこそ実践してほしい料理法。重ねて使えるステンレス鍋をフル活用すれば、調理はあっという間。多重構造によって、素材の栄養や旨みがぎゅっと封じ込められます。まるまる1カ月間、毎日だって実践できる30レシピを一挙紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小松 香
2月6日横浜生まれ。1男2女の母。現在長野県在住。オリジナル・レシピでパン教室『Mam’Kitchen』を主催している時にステンレス鍋と出会い、以後、ステンレス鍋で作るレシピを多数考案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)