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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
有元葉子最新作。著者初めての、保存版オリーヴ・オイルレシピ集!!
ウンブリアの家の近くで作られている「MARFUGA」olio Extravergine di olivaを東京の家でも使っているうち、
そのおいしさが評判となて口コミで広がり、ついには数年前から直輸入・販売を開始。
もちろん『Olive Bar』で使われているのもこのオイル。
10月末〜12月にかけて一粒ずつ手摘みされたオリーヴの実を、シノレア方式という最もよい搾油方法で作られているオイルで、スパイシーな香りと深い味が特徴。『Olive Bar』各店でも購入可。 --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
ウンブリアの家の近くで作られている「MARFUGA」olio Extravergine di olivaを東京の家でも使っているうち、
そのおいしさが評判となて口コミで広がり、ついには数年前から直輸入・販売を開始。
もちろん『Olive Bar』で使われているのもこのオイル。
10月末〜12月にかけて一粒ずつ手摘みされたオリーヴの実を、シノレア方式という最もよい搾油方法で作られているオイルで、スパイシーな香りと深い味が特徴。『Olive Bar』各店でも購入可。 --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
内容（「MARC」データベースより）
著者プロデュースのカフェ・バール「Olive Bar」のメニューを中心に、本場イタリアで培ったオリジナルレシピを紹介。オリーブオイルと、玄米や旬の素材を融合させたおいしくてヘルシーなレシピが満載。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
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最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本|Amazonが確認した購入
料理好き用の絵本って感じでとても素敵です。
えぇーっこんなレシピにもオリーブ油使っていいんだー、と開眼させられる事しきり。手の込んでないシンプルなレシピも多く、作ってみようと付箋をつけたページの多々ありました。
以外なのはバターで作ると思いこんでいたスコーンにもオリーブ油を使うレシピ、パスタソースの手作りや手作り石鹸を始めた為、オリーブ油が我が家に大量に有ります、もっと使い道一杯知りたいなぁーと思って購入したこの本。
もっとオリーブ油を堪能出来そう、オリーブ油は油じゃなく特別なモノ、
オリーブを絞ったジュースです、と云うコンセプトも素敵。
えぇーっこんなレシピにもオリーブ油使っていいんだー、と開眼させられる事しきり。手の込んでないシンプルなレシピも多く、作ってみようと付箋をつけたページの多々ありました。
以外なのはバターで作ると思いこんでいたスコーンにもオリーブ油を使うレシピ、パスタソースの手作りや手作り石鹸を始めた為、オリーブ油が我が家に大量に有ります、もっと使い道一杯知りたいなぁーと思って購入したこの本。
もっとオリーブ油を堪能出来そう、オリーブ油は油じゃなく特別なモノ、
オリーブを絞ったジュースです、と云うコンセプトも素敵。
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
オリーブオイルはオイルじゃなくてオリーブのジュースなのよ、といってらっしゃいます。
オリーブオイル大好きな私としは、うれしい本。
私自身、何にでもオリーブオイルを使うといわれていたけど、この本を読んだら、もっといろんな場面でオリーブオイルが使ってあって目からうろこでした。
オリーブオイル好きの方も、オリーブオイルを遠慮してた方も、どちらにもお勧めします。
有元さんがプロデュースしたというお店にも行ってみたいです。
オリーブオイル大好きな私としは、うれしい本。
私自身、何にでもオリーブオイルを使うといわれていたけど、この本を読んだら、もっといろんな場面でオリーブオイルが使ってあって目からうろこでした。
オリーブオイル好きの方も、オリーブオイルを遠慮してた方も、どちらにもお勧めします。
有元さんがプロデュースしたというお店にも行ってみたいです。
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