逆引きというよりはObjective-Cの入門書兼それなりに実用性のあるサンプルコード集と
思った方が良いです。
他の言語をやってきた人間にとってはこういう形式の方が手っ取り早くていいですね。
Chap3までの Objective-C 基本言語仕様を解説している内容は過不足のない要約された
説明で、へたな入門書や詳細すぎる言語仕様本を開くより手っ取り早いです。
何かをしたいとき一番困るのが公式の英語リファレンスだけではどこから調べればいいの
か分からない事ですが、サンプルコードで使われているクラス名などを足がかりにできる
だけでも十分価値があります。
ちなみに、どんどん更新されるフレームワークについて正確な情報を知るために最終的に
公式の英語リファレンスで確認するようにしましょう。