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No.1ホテルマンが明かすクレーム対応の極意―お客さまの「期待値」を超えるサービスはここから始まる
 
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No.1ホテルマンが明かすクレーム対応の極意―お客さまの「期待値」を超えるサービスはここから始まる [単行本]

江澤 博己


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

こんなとき、あなたならどうしますか?「あの人、礼儀がなっていない」と、ほかのスタッフのことで苦情をいわれた!話せば話すほど「態度が悪い」とお客さまに怒鳴られてしまった!「A店がこの値段なら、この店も同額にできるでしょ」と値引きを要求された!ムーディーさが売りの店内で「照明が暗すぎる!明るくして」と頼まれた!中華料理店にもかかわらず「スパゲティを出せ」と注文してきた!『ペット不可』の場所に犬連れのお客さま、やんわり注意したら逆ギレされた!この1冊で、どんなクレームにも自由自在に対応できる。

内容(「MARC」データベースより)

「あの人、礼儀がなってない」と他のスタッフのことで苦情をいわれた。話せば話すほど「態度が悪い」と怒鳴られた。こんな時、どうする? クレームを理論的に捉え、「苦情」を「好感」に軽やかに変える実践ワザを紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

江澤 博己
チームラボサービスコンサルティング代表取締役兼チーフサービスコンサルタント。フリーランスホテリエ。1970年10月、千葉県生まれ。90年、ベルボーイとして舞浜のリゾートホテルに勤務。92年、同ホテルを退社し、東京・赤坂のイタリア料理店に勤務。93年、同料理店の倒産にともない退社し、浦安ブライトンホテルに入社。ベルボーイ、ドアマン、フロント課、宿泊セールス課を経て、企画・広報およびマーケティングを担当。インターネットを使った宿泊予約システムを構築し、首都圏No・1の実績を残す。2002年1月、浦安ブライトンホテルを退社し、フリーランスホテリエとして独立。以後、フリーランスの立場で、数々の一流ホテルやレストラン、ウエディング施設、一般企業、病院などと契約し、顧客満足の向上からリピートに至るまでのしくみづくりや、人事研修プログラムの開発・実施など幅広いコンサルティング・講演活動を行う。日本のプロジェクトと並行して、台湾・中国にてサービス業を中心としたコンサルティング業務を実施。日本経済新聞で「サービス業のプロ」「プロの経営指南師」として取り上げられるなど、いま最も注目されている新進気鋭のサービスコンサルタント(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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