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内容（「BOOK」データベースより）
栄養アセスメントから具体的な栄養療法までを網羅。各分野の第一人者が図解を取り入れながら平易に解説。NSTによって期待される入院期間の短縮、感染症の減少、褥瘡対策などのために最適な手引き書。栄養管理に用いる各種製品を紹介。第2版では、第1版と少し趣を変えて、NST活動の質の向上をめざす内容とし、種々の資料を刷新するとともに、新たに「栄養材の形状機能」に関する知見や「地域一体型NST」の活動状況などを加えた。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
東口 高志
藤田保健衛生大学医学部外科・緩和医療学講座教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤田保健衛生大学医学部外科・緩和医療学講座教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本
旧版から3年を経て、急速に普及したNSTに合わせ内容を一新しました。私のセクションも診断基準、治療法の大幅な改定がありましたので参考文献と図表を一新しています。旧版と同様、管理栄養士、看護師、薬剤師、医師特に研修医、レジデント、そして医学生を対象に分かりやすく具体的な事例を用いて執筆されています。東口先生たちの地道な努力の結果NSTは急速に普及し、栄養療法に対する理解も深まりつつあります。これから医療に携わる人には是非手にとって読んでもらいたいと思います。
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