食品の10食品群シート、というのがあればあとは特に要らないかも。
ただ、今まで知っていた常識?みたいなものが覆される理論ですよね。
年齢が高くなったら、消化に負担の掛かる肉類などは避けた方が良い、
というような事を言われていたような気がしますが(医師とかがどう
仰ってるかは分からないですが、一般的に)、ここでは推奨されてい
ます。また、実際にこの食事法を導入して平均寿命が上がった地域の
レポートなども出ています。そこでどういった食生活を送っているの
かも分かります。
10品目を一日のうちに全部食べる事を目標にする、というのがこち
らの書籍の主旨です。
肉、魚介、卵類、乳製品、大豆(製品)、海藻、いも、果物、油脂、
緑黄色野菜で10食品目です。
いかにこれらの食品をバランスよく食卓に乗せて行くか、ということ
を目的としてレシピが組まれています。
あれこれ摂取しようとしても、量が多くなってしまうから、効率よく
摂りたいな、という場合には良い本だと思います。
が、一食で、ではなく、一日で摂ればOKらしいので、レシピがなく
てもどうにか大丈夫な気もします。
レシピ本として購入されるのであれば、良いと思いますが、健康法と
しての中身はあまり込み入ったものではないので、本を買う程でもな
いのではと個人的には感じました。