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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は、カクテルの主要材料である酒類の基本知識およびカクテル製作技術に関する解説を充実させ、実践的なバーテンダー業務への、より深い理解を目指した他、国際バーテンダー協会オフィシャル・カクテルおよびレシピの改編に従って、全面的に訂正しました。
内容（「MARC」データベースより）
カクテルの主要材料である酒類の基本知識およびカクテル製作技術に関する解説を充実させ、カクテル・レシピ等を増補・改訂して新版として発刊。新時代バーテンダーに必須の知識と技術を網羅。〈ソフトカバー〉*
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本気でバーテンダーを目指している人はぜひ買ってみるべきです。
巷にカクテル関係の本はたくさんあるけれどこの本はかなり本格派、
バーテンダーとしての基礎知識からいろいろなカクテルのレシピまでカクテルの基本はすべて乗っているといっていいと思います
カバーの下の渋い高そうな表紙も◎
巷にカクテル関係の本はたくさんあるけれどこの本はかなり本格派、
バーテンダーとしての基礎知識からいろいろなカクテルのレシピまでカクテルの基本はすべて乗っているといっていいと思います
カバーの下の渋い高そうな表紙も◎
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本格派。だてにＮＢＡオフィシャルを歌っていない。
僕自身は、プロとは対極にいて、個人でシェイカーと腰ふってる程度のやつなんですが、この本は、そんなビギナーから本職の方までカバーできる一品。
僕自身は、プロとは対極にいて、個人でシェイカーと腰ふってる程度のやつなんですが、この本は、そんなビギナーから本職の方までカバーできる一品。
レシピはもちろんのこと、道具の名称8や、シェイカーやバー・スプンの持ち方に始まり、基本的技法もその全てが網羅されている。
各種アルコールの分類別け・説明も一読の価値あり。
あー、たまんない♪ お勧めです☆
形式:単行本
カクテルのガイドブックで、本格派です。カクテルの作り方について、詳細に書かれています。また、カクテルについての基本的な知識も文章で詳しく解説されています。一般向きというよりは、かなり、本気度の高い本なのではないでしょうか。カクテルの写真とかは、決して多くありません。趣味的に、カクテルを楽しもうと言う人のためには、やや堅苦し過ぎるかもしれません。
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