商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
江戸料理「なべ家」主人福田浩が今に伝える江戸の“飯”究極の101選。見る人の食欲を豊かに刺激し、今すぐ“飯”が食べたくなる1冊。
内容（「MARC」データベースより）
木の芽飯、玉子飯、焼きにぎり湯漬け、茶粥、雲丹雑炊…。江戸料理「なべ家」主人・福田浩が今に伝える江戸の「飯」究極の101選。食欲を豊かに刺激し、今すぐ「飯」が食べたくなる一冊。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「汁かけ飯は下品」という認識は何処から発生したのだろうか？
この本によると江戸時代は汁かけ飯がむしろ一般的だったそうで
そんなネガティブな認識を一変させる写真集です
半透過する白飯の一粒一粒がつらつらと輝き
丁重に盛られた具材と出汁の照り返しが猛烈に美しく
即、衝動買いしてしまいました
この本によると江戸時代は汁かけ飯がむしろ一般的だったそうで
そんなネガティブな認識を一変させる写真集です
半透過する白飯の一粒一粒がつらつらと輝き
丁重に盛られた具材と出汁の照り返しが猛烈に美しく
即、衝動買いしてしまいました
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
