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他の方に人それぞれ、というレビューがありますが、
ほんと、そのとおり、でしょうか、うちでは圧倒的に
こちらのほうが出番が多いですね。普通のゴムべらサイズのほうは
やはり「よそえない」のが大きい。混ぜるだけでも
こちらの方が端が堅い分だけ、なんというんでしょうか、
頼りなくないです。そう、その端の堅さがわたしにとっては
使いやすさの原因なんです。ゴムべらって力を入れると端が
へにょってなったり、、、しませんか?
堅さはあっても食材をつぶさない、とわかっているので
炒め物にもけっこうよく使っています。
とはいえもちろんケーキの時には普通の方が出番は多いですね。
できればやはりどちらも1本ずつ好きな色で買って、
その後おうちでの使用スタイルによって(場合によっては)
買い足しを考えられたら、という気がします。
私が今まで使ってきたゴムべらは耐熱温度が120℃くらいでしたから調理したての熱を帯びたお鍋やフライパンでは使えなかったのですが、この グルメスパチュラシリーズ はなんと330℃までOKと驚異的な性能ですので、最近では炒め調理などにも最初からこの グルメスパチュラ を使うようになりました。木べらや竹べらの出番がグッと減ってしまって、ちょっと可哀想・・・。
傷つける心配が無いのでテフロン加工されたお鍋やフライパンにも最適です。しかもこのL型はゴムべら部分の真ん中が少しくぼんでいて食材をすくうことも出来ます。そしてゴムべらのカーブをうまく利用して鍋底をなすってゆけば、車のワイパーさながらに食材を最後の最後までお皿に移してしまえるスグレモノです。
ぜひ、日々の調理のパートナーにこの グルメスパチュラシリーズ を加えてやってください。使うごとにその優れた潜在能力に気が付いてゆくことでしょう。
なお私はケーキ作りにはMの方を愛用しております。
LもMもカラーが5色揃っておりますので、すごくカラフルですよ。
さすが甘いものにはうるさいフランス国民の逸品です。
しかし、耐熱温度がいくら高いと言っても、それは本体ゴム
部分の話。持ち手は木ですから、うっかりフライパン
の縁にかけたまま他の作業をしてしまうと、たとえ火が
止まっていてもこげることがあります。私は料理の
手際があまりよくなく、そんな簡単なことに考えが
及ばず、持ち手をうっすら焦がしてしまいそうになりました。