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LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレットカバー フライパン蓋 L8IC3

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  • サイズ : 内径/直径約26
  • 重量 : 1.9kg
  • 付属品 : なし
  • 材質 : 鉄


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商品の情報

詳細情報
サイズ内径25.7cm
重量1.8 Kg
素材鋳鉄
電池付属いいえ
ブランドLODGE(ロッジ)
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登録情報
ASINB00008GKDH
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 28件のカスタマーレビュー
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発送重量1.9 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/4/18
  
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商品の説明

商品紹介

この商品は10・4/1インチのスキレット(フライパン)専用のフタになります。1897年創業のLODGE社はアメリカを代表する鉄製鋳物調理器具メーカーです。この商品は10・4/1インチのスキレット(フライパン)専用のフタになります。使えば使うほど進化していき、自分だけの愛着のある調理器を作り上げる事ができ、長きにわたって活躍してくれます。シーズニング(慣らしの作業)がすでに素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がります。そして使えば使うほど進化していき、自分だけの愛着のある調理器を作り上げる事ができ、長きにわたって活躍してくれます。シーズニング(慣らしの作業)がすでに施されています。そのため、色も今までのロッジよりも黒く、購入後お湯で洗っていただくだけですぐ調理に使用していただけます。慣らしが不要なため初心者・女性の方にオススメです。(注1)鋳物の性質上、どうしても多少の歪みがありますので、鍋と蓋が完全に密閉いたしません。(注2)製造の際に塗装の剥がれが多少ある場合がございますが、使っていくと油が染み込んでいき黒くなっていきます。塗装の剥がれに関しましては不良商品の範囲とはなりませんので、予めご了承の上でご購入検討下さい。

Amazonより

1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッヂの手によって誕生したロッヂ。以来、「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアンにこだわり続け、アメリカNO.1のメーカーに成長。10・4/1インチのスキレット(フライパン)専用のフタ。シーズニング(慣らしの作業)がすでに施されているため、色も今までのロッジよりも黒く、購入後お湯で洗っていただくだけですぐ調理に使用していただける。慣らしが不要なため初心者・女性の方にオススメ。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.6
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トップカスタマーレビュー

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10 1/4インチスキレットと同時に購入しました。
鉄のフライパンに合う、密閉度が高く、ある程度の重さがある理想的なフライパンの蓋は、なかなかありません。
国内・海外のメーカーとも、フライパンそのものには工夫を凝らしますが、フライパンの蓋となると、何故か用意がないのが不思議でなりません。
そのような事情のなかで、ロッジロジックのスキレットカバーは、世界で唯一、きちんとした蓋を用意している鉄フライパンのメーカーであると言えましょう。
この蓋を餃子に使うと、少ない水の蒸し焼きで、餃子の皮全体がしっかりと蒸された状態になり、餃子は皮を味わう小麦粉料理なのだ、ということがよくわかります。本職用の餃子鍋+木蓋で焼いた餃子より、餃子を美味しく焼くことができます。
お手入れも、お湯で洗ってコンロの火で焙ったあと、薄く油を塗っておけば十分です。
価格以上の価値があるキッチンツールです。スキレットを購入するときは、この蓋も同時購入されることをおすすめいたします。
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これはかなり頑丈で重い。そのままで暴漢に対する盾になると思った。
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投稿者 JIJI 投稿日 2012/12/25
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それほどこの蓋の出番は無いかもと思いつつも購入。
しかし、殆どの料理でこれを使用しています。
肉を焼くにも、野菜を焼くにも、餃子を焼くにもこれが無いと全然違います。
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コンボクッカーを買って持っていたので、浅い蓋として買い、重宝しています。
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投稿者 oto 投稿日 2014/11/26
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コンボクッカー用に購入。上下別々に使いたい時には蓋は必需品です。サイズがぴったりで、大活躍です。まだきていないコンボクッカーケースに同時収納できることを期待しています。
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スキレットの利点を活かすためには蓋は必須。
本体と合わせると赤ちゃんくらいの重量になりますが、ロッジの重量と美味しさは比例するので頑張りドコロ。

こちらのスキレットカバーの手入れに関してですが、裏面の突起は少々洗いづらいです。
またカバーも水分をきちんと飛ばさないと錆びの原因となるので、可能なら火にかけてやるとよいでしょう。
本体と同じく油を回してやることで皮膜が形成され、性格の良いツールになります。

手入れさえ怠らなければ孫の代まで使える道具、良いですよ。
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フライパンと一緒に購入。フタがあることでレパトリーが増える気がします。焼き芋などはフタがあったほうが断然早くおいしくできます。
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投稿者 あつこ 投稿日 2012/12/19
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重いけれど、いい感じに焼けます。蒸せます。先にフライパンだけを購入しましたが、ふたあってのものです。
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先行してスキレット本体のみを購入していましたが、追加で蓋もそろえました。
フライパンとしてグリルするだけでなく、蓋をして加熱することによって、レシピが大幅に広がりました。
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投稿者 遠藤 投稿日 2012/12/20
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スキレットフライパンの蓋に使用
燻製をかける時に使用少しだけ
煙が抜けるように出来ていますが
しっかり、短時間に燻製ができます。
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