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内容紹介
フードスタイリストの飯島奈美さんと、
「ほぼ日」がいっしょにつくってきた
『LIFE』シリーズ。
おおぜいの読者のみなさんの応援で、
第3巻が刊行のはこびとなりました。
食べておいしい。
食べさせてうれしい。
いっしょに食べる場にいて、しあわせ。
そんなふうにこころから思える料理を
紹介してきた『LIFE』シリーズ、
この3巻には、23のメニュー、
33レシピを掲載しています。
合計23メニュー、33品を、
たっぷりもりこみました。
1、2巻にくらべ、
書き下ろしのあたらしいレシピも増えています。
もちろん、すべてのレシピについて、飯島奈美さんが、
分量、手順、加熱時間などのこまかな手順を
きっと(かならず!)おいしい味が再現できるようにと、
たくさんの写真とキャプションで解説しています。
いろんな映画やCMで料理をつくってきた飯島さんが
おおぜいのひとを笑顔にしてきたこの味を、
ぜひ、あなたも、あなた自身と、
そして大好きなひとといっしょに、味わってくださいね。
また、今回の第3巻もおむすびのおいしい具のように、
本書には4本のエッセイが収載されています。
漫画家の高野文子さんによる
イラストエッセイ「オムレツ」
噺家の立川志の輔さんによる
「おいしいネタ、噺のネタ」、
コメディアンで小説家・エッセイストでもある
劇団ひとりさんによる「食イ意地ニモ負ケズ」、
そして小説家の恩田陸さんによる「おでん」です。
レシピとあわせて、おたのしみください。
「ほぼ日」がいっしょにつくってきた
『LIFE』シリーズ。
おおぜいの読者のみなさんの応援で、
第3巻が刊行のはこびとなりました。
食べておいしい。
食べさせてうれしい。
いっしょに食べる場にいて、しあわせ。
そんなふうにこころから思える料理を
紹介してきた『LIFE』シリーズ、
この3巻には、23のメニュー、
33レシピを掲載しています。
合計23メニュー、33品を、
たっぷりもりこみました。
1、2巻にくらべ、
書き下ろしのあたらしいレシピも増えています。
もちろん、すべてのレシピについて、飯島奈美さんが、
分量、手順、加熱時間などのこまかな手順を
きっと(かならず!)おいしい味が再現できるようにと、
たくさんの写真とキャプションで解説しています。
いろんな映画やCMで料理をつくってきた飯島さんが
おおぜいのひとを笑顔にしてきたこの味を、
ぜひ、あなたも、あなた自身と、
そして大好きなひとといっしょに、味わってくださいね。
また、今回の第3巻もおむすびのおいしい具のように、
本書には4本のエッセイが収載されています。
漫画家の高野文子さんによる
イラストエッセイ「オムレツ」
噺家の立川志の輔さんによる
「おいしいネタ、噺のネタ」、
コメディアンで小説家・エッセイストでもある
劇団ひとりさんによる「食イ意地ニモ負ケズ」、
そして小説家の恩田陸さんによる「おでん」です。
レシピとあわせて、おたのしみください。
レビュー
「静岡新聞」2011/4/11掲載
サイト連載のレシピ集完結
サイト連載のレシピ集完結
映画「かもめ食堂」などで、映画に登場する食べ物を担当したフードスタイリストの飯島奈美さんが、インターネットサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」連載のレシピをまとめたシリーズの完結編「LIFE3」(東京糸井重里事務所・1680円)を刊行した。<pr>「旧友を迎える日のビーフシチュー」など、その料理を作る相手や場面を設定し、それに合わせたレシピを飯島さんが研究したもの。「同じメニューでも、いろいろな味があります。設定が決まれば、全体のバランスで味が決まります」と飯島さん。作り方も工程ごとに写真が付いていて、料理をあまりしない人でも作りやすい。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
22 人中、21人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
映画『かもめ食堂』で飯島奈美さんの料理に魅せられ、
何冊か奈美さんの料理本を買いました。
今では、私の料理の手本は母親と飯島奈美さんです。
全ての料理は作ってはいませんが、
今回のLIFEも手順がカラー写真のコマ送りで載っており、分かり易い。
そして、ただ見ているだけでも楽しいし、食卓のイメージが沸き、
早くご飯を作って誰かと食べたくなります。
湯豆腐の良さがさっぱり分からず今まできましたが、
木綿豆腐を使って作ったこのレシピの湯豆腐を食べたら
週一で食卓に登場する、好物になりました。
料理が上手な方には物足りないとは思いますが、
糸井重里さんがおっしゃっているように「一度はレシピ通りに作ってみて！」から、
さらに私好みの味になるように、見て作って楽しんでいます。
何冊か奈美さんの料理本を買いました。
今では、私の料理の手本は母親と飯島奈美さんです。
全ての料理は作ってはいませんが、
今回のLIFEも手順がカラー写真のコマ送りで載っており、分かり易い。
そして、ただ見ているだけでも楽しいし、食卓のイメージが沸き、
早くご飯を作って誰かと食べたくなります。
湯豆腐の良さがさっぱり分からず今まできましたが、
木綿豆腐を使って作ったこのレシピの湯豆腐を食べたら
週一で食卓に登場する、好物になりました。
料理が上手な方には物足りないとは思いますが、
糸井重里さんがおっしゃっているように「一度はレシピ通りに作ってみて！」から、
さらに私好みの味になるように、見て作って楽しんでいます。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
飯島さんのレシピ本は全て持っていて、ほとんど作っていますが本当に美味しいです。
特にこのLIFEシリーズは「昭和メニュー」と言ってもいいほど、嬉し懐かしメニューのオンパレードです。
作り方の工程も詳しく写真が載っており、初心者にもやさしい本です。
特にこのLIFEシリーズは「昭和メニュー」と言ってもいいほど、嬉し懐かしメニューのオンパレードです。
作り方の工程も詳しく写真が載っており、初心者にもやさしい本です。
7 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ほぼ日で飯島奈美さんのことを知って、LIFEは１からずっと買っています。
３冊目のこの本は、さすがに３冊目なので
定番メニューだけどそんなに頻繁に食卓にあがるものばかりではないですが、
誰でも一回は食べたことがあるような家庭の味をさらに美味しくするコツが書かれています。
ごちそう納豆、コロッケ、肉じゃが、餃子、肉野菜炒め、太巻きずし、茶わん蒸し、
けんちんうどん、蒸しパン、焼豚、卵焼き、フライ、フルーツサンド、炒飯、牛丼、焼そば、
酢豚、ステーキ、ポテトサラダ、クリームシチュー、寄せ鍋、いちごショート、クリスマスチキン、
これらの作り方が一工程ごとに写真付きですごく丁寧に説明してあります。
小説の単行本みたいな作りでキッチンで開いて置くのがちょっと大変なんですが
瓶とかで抑えながらつかっています。
（そこがちょっとめんどうなので-1です。）
まだ全部のメニューは作ってないですが肉野菜炒めはこの本の作り方を真似したら
今までと全然違って美味しくなってびっくりでした！
前書きにあるように、まずはアレンジしないでレシピ通りにきっちり作るのをオススメします。
プロの料理家さんのコツがわかっていつものメニューが美味しくなりますよ！
３冊目のこの本は、さすがに３冊目なので
定番メニューだけどそんなに頻繁に食卓にあがるものばかりではないですが、
誰でも一回は食べたことがあるような家庭の味をさらに美味しくするコツが書かれています。
ごちそう納豆、コロッケ、肉じゃが、餃子、肉野菜炒め、太巻きずし、茶わん蒸し、
けんちんうどん、蒸しパン、焼豚、卵焼き、フライ、フルーツサンド、炒飯、牛丼、焼そば、
酢豚、ステーキ、ポテトサラダ、クリームシチュー、寄せ鍋、いちごショート、クリスマスチキン、
これらの作り方が一工程ごとに写真付きですごく丁寧に説明してあります。
小説の単行本みたいな作りでキッチンで開いて置くのがちょっと大変なんですが
瓶とかで抑えながらつかっています。
（そこがちょっとめんどうなので-1です。）
まだ全部のメニューは作ってないですが肉野菜炒めはこの本の作り方を真似したら
今までと全然違って美味しくなってびっくりでした！
前書きにあるように、まずはアレンジしないでレシピ通りにきっちり作るのをオススメします。
プロの料理家さんのコツがわかっていつものメニューが美味しくなりますよ！
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