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商品の説明
内容紹介
「かもめ食堂」のフードスタイリスト飯島奈美がおくる、ほんとうにおいしい22のレシピ。
みんながいちばん食べたいものでとても具体的な本をつくりました。
「これさえあれば！」という、飾りのないおかず。
しょっちゅう食べても飽きない、また食べたくなるメニュー。
「これこれ！こういうのが、食べたかったんだ」という、ふつうのごはん。
その「ほんとうにおいしいつくり方」を、ほんとうにおいしそうな(おいしいんです)写真と、
だれでもつくることができるように、わかりやすい文章でまとめた1冊になっています。
飯島さんの料理は、ロケ地やスタジオなど専用の厨房がない場所でも、
いつでもおなじようにおいしくつくることができるように、
分量や火加減、調理時間などが考え抜かれており、
本書『LIFE』に掲載の22のレシピでは、その研究の成果があますことなく掲載されています。
ぜひいちど作って味わっていただければ幸いです。
今回出版する書籍版「LIFE」第1巻は、
ほぼ日刊イトイ新聞で連載したものに、 あらたな料理を加えて22品の料理で構成しました。
そのなかの数品に、同じテーマ(料理名)による随筆を掲載。
レシピ、写真とあわせて 「読む」をたのしめるつくりになっています。
(執筆者:谷川俊太郎、重松清、よしもとばなな、糸井重里)
みんながいちばん食べたいものでとても具体的な本をつくりました。
「これさえあれば！」という、飾りのないおかず。
しょっちゅう食べても飽きない、また食べたくなるメニュー。
「これこれ！こういうのが、食べたかったんだ」という、ふつうのごはん。
その「ほんとうにおいしいつくり方」を、ほんとうにおいしそうな(おいしいんです)写真と、
だれでもつくることができるように、わかりやすい文章でまとめた1冊になっています。
飯島さんの料理は、ロケ地やスタジオなど専用の厨房がない場所でも、
いつでもおなじようにおいしくつくることができるように、
分量や火加減、調理時間などが考え抜かれており、
本書『LIFE』に掲載の22のレシピでは、その研究の成果があますことなく掲載されています。
ぜひいちど作って味わっていただければ幸いです。
今回出版する書籍版「LIFE」第1巻は、
ほぼ日刊イトイ新聞で連載したものに、 あらたな料理を加えて22品の料理で構成しました。
そのなかの数品に、同じテーマ(料理名)による随筆を掲載。
レシピ、写真とあわせて 「読む」をたのしめるつくりになっています。
(執筆者:谷川俊太郎、重松清、よしもとばなな、糸井重里)
著者について
飯島奈美 (フードスタイリスト)
ハﾟスコの「超熟」、味の素の「ほんたﾞし」、 日清食品「チキンラーメン」のCMなとﾞ、 広告を中心に活動をつつﾞけるかたわら、
2005年の映画『かもめ食堂』への参加をきっかけに『東京タワー~オカンとホﾞクと、時々、オトン~』、 『めかﾞね』なとﾞ映画の料理も手かﾞけている。
ハﾟスコの「超熟」、味の素の「ほんたﾞし」、 日清食品「チキンラーメン」のCMなとﾞ、 広告を中心に活動をつつﾞけるかたわら、
2005年の映画『かもめ食堂』への参加をきっかけに『東京タワー~オカンとホﾞクと、時々、オトン~』、 『めかﾞね』なとﾞ映画の料理も手かﾞけている。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
101 人中、97人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「まずはレシピどおりのままに作ってください」というくらい
細かく手順・ポイントが記載されていて、
飯島さんのレシピに対する並々ならぬ愛情を感じます。
実際しょうが焼きひとつ作ってみてもとってもおいしくできるし、
ほかのメニューもなじみのあるものばかりで身近に感じるし、
実際レシピどおりに作るととっても美味しくできました。
本当に美味しいものを食べさせたい！それを伝えたい！
と思っている人たちが作った本、という感じ。
ただ、そのために、
「手順を簡単に」とか「簡単でおいしく」とかそういうのはなし。
美味しくつくるためにはひとつひとつの手順をきちんと確認しながら
でなければならないのでなかなか作るのに気合がいります・・・。
そしてその割にこの本の形態は
「読む本」としてのハードカバーで、サイズも小ぶりで・・・
作り手の「愛情」をとっても感じる反面、
「レシピ本」としての機能はとても低い。
やっぱりレシピが書かれた本である以上
「使い込んでもらってなんぼ」なのでソフトカバーの大型本、
汚れても良い本、であってもらいたかったなあと思います。
どうしても開きづらい本や使いにくい本は
キッチンの常連さんとしては使いづらいので・・・
（作った方たちはあんまりレシピ本が使われる場面とか
想像してなかったのかなあ？）
ただ、本当になかのレシピは愛情たっぷりで、
作っておいしかったです。
（しょうが焼きはだいぶリピートしましたし、
サンドイッチひとつとってもおいしかったです。）
時間があってゆっくり本を確認しながら作れる人にはとってもお勧めです。
細かく手順・ポイントが記載されていて、
飯島さんのレシピに対する並々ならぬ愛情を感じます。
実際しょうが焼きひとつ作ってみてもとってもおいしくできるし、
ほかのメニューもなじみのあるものばかりで身近に感じるし、
実際レシピどおりに作るととっても美味しくできました。
本当に美味しいものを食べさせたい！それを伝えたい！
と思っている人たちが作った本、という感じ。
ただ、そのために、
「手順を簡単に」とか「簡単でおいしく」とかそういうのはなし。
美味しくつくるためにはひとつひとつの手順をきちんと確認しながら
でなければならないのでなかなか作るのに気合がいります・・・。
そしてその割にこの本の形態は
「読む本」としてのハードカバーで、サイズも小ぶりで・・・
作り手の「愛情」をとっても感じる反面、
「レシピ本」としての機能はとても低い。
やっぱりレシピが書かれた本である以上
「使い込んでもらってなんぼ」なのでソフトカバーの大型本、
汚れても良い本、であってもらいたかったなあと思います。
どうしても開きづらい本や使いにくい本は
キッチンの常連さんとしては使いづらいので・・・
（作った方たちはあんまりレシピ本が使われる場面とか
想像してなかったのかなあ？）
ただ、本当になかのレシピは愛情たっぷりで、
作っておいしかったです。
（しょうが焼きはだいぶリピートしましたし、
サンドイッチひとつとってもおいしかったです。）
時間があってゆっくり本を確認しながら作れる人にはとってもお勧めです。
55 人中、49人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
現物を見てから購入したかったので、発売日から書店を何軒かまわりました。
どの書店も取引していないのでという理由で扱っておらず、結局こちらで注文しました。
レシピも写真もすべて良いと思いますが、レシピ本としては不満がいくつかあります。
開いてもすぐに閉じてしまう。ひとつの料理を作るのに、何ページも見ないといけない（せめて材料説明を含めても２ページに収めてほしかった。）などです。とりあえず、グラタンとホットケーキを作ってみました。味はもちろんおいしかったです。
Ｗｅｂの連載は継続されるとの事で次も発行されるのでしょうか。それまでに全レシピを作ってみたいと思います。
どの書店も取引していないのでという理由で扱っておらず、結局こちらで注文しました。
レシピも写真もすべて良いと思いますが、レシピ本としては不満がいくつかあります。
開いてもすぐに閉じてしまう。ひとつの料理を作るのに、何ページも見ないといけない（せめて材料説明を含めても２ページに収めてほしかった。）などです。とりあえず、グラタンとホットケーキを作ってみました。味はもちろんおいしかったです。
Ｗｅｂの連載は継続されるとの事で次も発行されるのでしょうか。それまでに全レシピを作ってみたいと思います。
60 人中、52人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ウェブサイトに掲載されたレシピを作ったら
どれもおいしかったので、未掲載レシピを目当てに
購入しました。どれも凝ってはいないのだけれど、
何かしら工夫があって、お料理初心者にも
おいしく仕上がるようになっています。
子供（や旦那さん）が喜ぶメニューばかりで、
一度作ると何度もリクエストされ、お料理上手に
なったようで嬉しいです。飯島さんに感謝です！
お料理本はたくさん持っていますが、これほど
実際に使える本はほかにないかも
（サバのみそ煮以外は 全部作りたい！）。
欲を言えば、字が小さい、手で押さえないと閉じてしまう、
汚れやすいといったことから、お料理をしながら
見るのに気を遣う点が欠点なので☆四つとしました。
続編も期待しています！
どれもおいしかったので、未掲載レシピを目当てに
購入しました。どれも凝ってはいないのだけれど、
何かしら工夫があって、お料理初心者にも
おいしく仕上がるようになっています。
子供（や旦那さん）が喜ぶメニューばかりで、
一度作ると何度もリクエストされ、お料理上手に
なったようで嬉しいです。飯島さんに感謝です！
お料理本はたくさん持っていますが、これほど
実際に使える本はほかにないかも
（サバのみそ煮以外は 全部作りたい！）。
欲を言えば、字が小さい、手で押さえないと閉じてしまう、
汚れやすいといったことから、お料理をしながら
見るのに気を遣う点が欠点なので☆四つとしました。
続編も期待しています！
最近のカスタマーレビュー
合間のエッセイがよかった。
掲載されているレシピの一つ一つに作る際のポイントが細かく書かれており、とても参考になります。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: 譲葉
あんこがおいしく出来ました♪
本を手に入れてから、まずは「おはぎ」のページの「あんこ」を作ってみました。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: ゆずマーマ
美味しいですが、少し見にくいかな・・
このレシピ本ではそのとおりにハンバーグと付け合せなども作りました。
ふっくら美味しいハンバーグが出来て私としては満足です。... 続きを読む
ふっくら美味しいハンバーグが出来て私としては満足です。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: テディ
おいしいっっ
ロールキャベツとから揚げしか作ってませんが。。
とても美味しく、本の写真どおりの出来栄えです。
特にから揚げは、カラッと揚がり、... 続きを読む
とても美味しく、本の写真どおりの出来栄えです。
特にから揚げは、カラッと揚がり、... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: ショコラ
有難うございました。
友人の家で初めてこの本を見て、非常に欲しくなりました。
本の状態はよく、商品についても大変満足しております。... 続きを読む
本の状態はよく、商品についても大変満足しております。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: MTN
長所と短所アフレル本
ＨＰのほうで作ったレシピ、蒸しパンも卵焼きも鳥の照り焼きもびっくりするぐらい美味しかったので、期待していた分「？？？」でした。... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: すもも
手料理の素晴らしさ
飯島さん大好き。お料理と食べたときの記憶ってセットですよね。この本を見ると優しい気持ちになれます。
投稿日: 9か月前 投稿者: まるぞう
バランス感覚がいい
日常のご飯を美味しく頂いて幸せになろうというコンセプトの本。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: スフレ
美味しいです！
持っている料理本の中で、最も作ってみた率が高い一冊です。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: ローラ
こんどはプリンに挑戦したい！
本やさんで見た、『おばあちゃんちのおはぎ』の写真が
あまりに母が作るものに似ていたので購入。... 続きを読む
あまりに母が作るものに似ていたので購入。... 続きを読む
投稿日: 2010/4/11 投稿者: 七色
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