キューネのザワークラウトはワインクラウトに続き2回目になります。これもかすかに白ワインの味がします。
私は酸っぱいものが苦手で、力一杯手でしぼりますが、それでも酸っぱいです。ヘングステンベルクの方も
食べましたが、酸味はキューネのほうが強く、味は同じようなものです。作りたてのザワークラウトと比べる
までもありません。容量がヘングステンベルクが720ml、キューネが850mlで値段的にはキューネのほうが
割高です。両方ともガラス瓶がフタもしっかりしており、ジャム用に最適です。私は園芸用途に使用しております。
ずいぶん以前になりますが、ピッカピカのガーデンプレイスのビアガーデンで、夜風に吹かれながら
ウッドデッキの上でたべたソーセージとザワークラウトがおいしくて、
そう、暗がりの中で歓声が上がり、からくり時計が時を告げるのを見上げ・・・