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Kalita ナイスカットミル (レッド)

Kalita (カリタ)
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製品概要・仕様

  • 業務用ミルをそのまま小型化
  • 切れ味の鋭い耐久性に富んだカット刃を採用し、豆への加熱をセーブ
  • 機能美を思わすシックなデザインは、業務用としてばかりでなくご家庭でも大好評
  • マホービンよりも小さく、インテリアに映えるデザイン
  • 容量: ホッパー/200g 粉受/100g

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商品の説明

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 「ミルで豆を挽く」ことは、コーヒーへのこだわりの第一歩であると同時に、毎日の儀式としてずっと続けられるものでもある。だからこそ、それを使うことが「楽しみ」になるようでなければ、コーヒー好きのためのミルとは言えないだろう。

   その点、本製品は、なんともシブいそのルックスからして、大きな満足感を与えてくれる。本格的なのは見た目だけではない。切れ味の鋭い耐久性に優れた刃を低速に回すことで、しっかり挽きつつも豆への加熱は最小限に留めるというその性能も、特筆すべきものだ。

   毎朝のコーヒーを淹れるのが楽しくなるのはもちろん、キッチンカウンターにさりげなく置いておけば、来客があったときにさりげなくコーヒー党ぶりをアピールできるという、副次的な効果も期待できそうだ。レッドとブラックの2色から。(櫻田もんがい)


商品の説明

◆業務用ミルをそのまま小型化しました。◆切れ味の鋭い耐久性に富んだカット刃を採用し、豆への加熱をセーブ。◆シックでインテリアにも映えるデザイン。■ 仕 様 ■カラー:レッド電源:AC100V/120W 50/60Hz定格電流:1.2A定格時間:5分本体サイズ:幅12.0×奥行21.8×高さ34.3cm重量:2.3kg容量:ホッパー200g/粉受100gカッター:カッティングタイプ能力:130g/分 中挽き /  /

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49 人中、48人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 キッチンのカウンターに置いてもいい感じです, 2004/12/23
毎日のようにコーヒーを飲むのに、手回し式のコーヒーミルでは豆を挽くだけで疲れてしまうので、電動のものを購入しようと思い、この商品を選択しました。
プロペラ刃で粉砕するのと違い、ちゃんと挽いて粉になる挽き臼タイプです。
粉の細かさも7段階に調節可能なので、コーヒーをいれる機具を選ばないのがいいですね。
業務用を性能をそのままに縮小したデザインも、キッチンをカフェ風に見せる小道具に使えていい感じです。
実際、喫茶店で業務に使っている所も多数あるくらいです。
それと、思ったよりも豆を挽く音が静かなのがいい。
本体が重くて頑丈にできているからかな?
基本的に据え置きタイプで、電源スイッチが「粉の細かさの調整ダイヤル」から見て本体の後ろにあるため、後ろに手をまわす操作を考えて設置場所を選ぶ必要があります。
キッチンカウンターがあればその上とか。
無骨だけどしっかりした出来の商品なので、まわりの雑貨との組み合わせに気をつければ、いいアクセントになります。あずき色のカラーだから、グリーンとの組み合わせもいいですね。

難点は、挽いた後のコーヒーの粉が入る「受け缶」が樹脂でできているため、静電気でコーヒーの粉がくっついて落としにくい事です。
また、挽いた粉が受け缶の上の口から、いくらか吹き出てしまいます。
これは、挽く時にスキマを指で塞ぐといいです。
それと、とある喫茶店の主人から、受け缶を付属のものではなく、ステンレスのマグカップなどで代用するといいと聞き、やってみたら正解でした。
付属の樹脂の受け缶は、インテリアとして飾る時向けです。
受け缶が金属製で、粉が出る口がすべり止めのゴムでなくて金属だったなら、粉離れが良くて最高だったのに。
オプションで、金属製の受け缶を出してもらいたいです。
それから、バーコレーターからネルドリップまで、各種器具に対応できる挽きの細かさの選択幅がありますが、エスプレッソにはちょっときびしいです。

とはいえ、より気軽に豆を挽いてコーヒーが飲めるので、買ってよかったです。
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12 人中、12人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 静電気は意味があるんです!, 2008/10/24
プラスティックの受けにコーヒーくずが付くのを嫌う方が多いようですが、これは意味があるんです。コーヒーを挽いた時に出る細かいクズや薄皮はコーヒーの雑味になるので除去した方が良く、これを取る為に受け容器をわざわざプラスティックにして静電気で簡単に取れるようにしています。受け容器を傾けて出てくる重いコーヒー粉はドリーパーに注ぎ、容器に残った軽いクズは傷が付きにくいところやゴムハンマーなどでコンコンと叩いて除去すると良いでしょう。またミルの排出口に付着しているコーヒークズも同様にコンコンするか、乾いたティッシュや刷毛などで除去出来ます。

ちなみにハンドミルで挽いた場合は電動ミルより大きめの薄皮が出ますので、これはカメラの手入れ用のブロワーなどでシュッシュッすると薄皮だけ吹き飛んで分離できます。結構、手間が掛かりますが、この点でも電動ミルは楽ですね。

本題ですが、ナイスカットミルは粗雑なミルと異なり、刺身包丁で刺身を切るような鋭い切れ味で雑味の少ないコーヒーを挽いてくれます。

これらは行きつけのコーヒー専門店のオーナーさんからの受け売りです。

私には薄皮を除去して雑味が減るかどうかまでは判別できませんが、実際使ってみてハンドミルより非常に楽ですし、毎日、美味しいコーヒーが飲めて文句の付けようがありません。
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7 人中、7人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 味が全く違うのです, 2007/1/4
欠点に関しては、皆さんがすでにお書きになっているので、味のことを書きましょう。
いままで、円筒形の小型のもの、外国製の色のきれいなミル式も持っていましたが、
このミルを買って比べると、全然味が違います。味にとがったところがなくなり、
すこし甘い感じがします。また、香りもよく。最高です。この粉を手間がかかりますが、
ドリップで入れると下手な喫茶店より味がよくなりますよ。(おいしい喫茶店には負ける
という意味でもあります。)それに、冷えてもおいしく飲めるのが、全然違うのです。
それで、最近は全くコーヒーメーカーは使わなくなりました。ちょっと高いかも知れませんが、
それだけの価値はありますよ。
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