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出版社/著者からの内容紹介
KONISHIKIがプロデュース、連日行列のできるハワイアン・ダイニング「HuLa Hut」（フラ ハット）の人気メニュー４３点と「KONISHIKIオリジナル」の７レシピを紹介。どれも簡単に作れて、味は本格派。ハワイが大好きな人も、これから夢中になりそうな人にも超おすすめの「自宅でハワイ気分にひたれる」一冊です。KONISHIKIのハワイでの食にまつわる思い出話も掲載。
内容（「BOOK」データベースより）
「フラ ハット」の人気グランドメニューから、ハワイアンロコモコ、ポキロコモコ、サーモン&パパイヤのロミロミ、チキンロングライス、ビッグカルーアピッグ、アヒ&クリームチーズのポキ、アボカドグラタン、スパムカツレツ、マンゴープリン、ローズゼリーなど。「KONISHIKIオリジナル」のおいしいハワイ料理は、メカジキの炒めポキ風、マグロのライムしょうゆマリネ、ハワイアンヤキソバ、しょうゆチキン、ジンジャーパイナップルシャーベット。そしてKONISHIKI家に代々伝わる伝統レシピ、ココナッツ&パイナップルクリームケーキ、バナナブレッドまで。太陽、月、海、土、風、花、樹…そして、すべての食べ物に感謝の気持ちを込めておいしいハワイにマハロ。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
27 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
今までのハワイレシピ本にはなかったメニュー、「手作りコンビーフ」や「コーラで煮込んだチキン」などに興味をひかれて購入しました。まだ５品ほどしか作っていませんが、どれもおいしく出来て満足しています。一番気に入っているのは、この本全体に流れている空気感…というのでしょうか、まさに「ハワイの風」を感じるところです。ハワイを愛するKONISHIKIさんの思いと、それを大切にしている「フラハット」の姿勢が伝わってきました。あくまでも自然で心地よい雰囲気の漂う本。ハワイを愛する人には、ぜひおすすめしたい一冊です。
22 人中、21人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
自宅でロコモコを作る時は、レトルトのグレービーソースを使っていたので
この本を見ながら初めてグレービーソースを作ってみました。
この本を見ながら初めてグレービーソースを作ってみました。
調味料などの分量表記がさじではなくグラムなので
例えば2グラムと書いてあると、ホントに微妙な加減ですが
それを守れば本格的なハワイ料理が家庭でも作れてしまう事に感激しました。
ただ、普段は大さじ何杯…の世界で料理をしているので
グラム表記にちょっと梃子摺りましたが…笑。
何品か作りましたが、どれも美味しかったです♪
きっと、家族みんなハワイ料理が大好きになると思いますよ(^^*)
18 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
後楽園は自宅から近いので、子供と一緒によく「フラハット」で食事をします。ハンバーグがのった「ロコモコ」はグレービーソースが抜群においしいし、ジューシーな「カルーアピッグ」にもハマッています。この本は「フラハット」の人気メニューがほぼ網羅されていて、作り方も親切でわかりやすかったです。早速２つ作りましたが、すごくおいしくできて子供にも大好評でした。あと、使われている食器やクロスのセンスが抜群、おしゃれなハワイの雑貨もたくさん出てくるので、見ているだけでも楽しいですよ。
最近のカスタマーレビュー
市販の物だらけで・・
過去のレビューを信じて購入してみましたが・・
まずレシピ本なのに市販品を多様しすぎです。... 続きを読む
まずレシピ本なのに市販品を多様しすぎです。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: fio
ハワイばんざい♪
新婚旅行でハワイに行って、日本に帰ってきてもハワイで食べた数々の料理が忘れられず、家でも作ってみたいなぁと思ってこの本に巡り会った。... 続きを読む
投稿日: 2005/9/21 投稿者: プチ・ムートン
こんなハワイごはんの本を待っていました！
今までずっと、こんなハワイ料理の本を待っていました。おしゃれで、かわいくて、しかもレシピはすごくわかりやすい。ハワイ大好きの私としては、やっとお気に入りの１冊に巡... 続きを読む
投稿日: 2004/6/25 投稿者: カリリン
リストマニア
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