-ゴマ100%の石臼挽きオイル-
フランス産のゴマを100%使用したゴマ油です。日本のゴマ油とはまた違った独特のスパイシーな風味です。濃厚ですがサラっとした味わい。麻婆豆腐や野菜炒めなど中華料理の香りづけにはもちろん、ナムルやサラダのドレッシングにも。
☆消泡剤をしていませんので加熱すると泡立つことがあります。加熱せずに生食でご使用下さい。
☆風味が飛びやすいため開封後はなるべく早めにお使い下さい。
-生産者について-
「Huilerie de Blot ユイルリー・ドゥ・ブロ」は、フランス中部なだらかな山々が並ぶ美しい自然に恵まれたオーヴェルニュ地域圏ピュイ=ド=ドームにあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法でヘーゼルナッツオイルやクルミオイルを作り続けています。
◆品名 ごま油
◆原材料名 ごま油
◆内容量 250ml
◆原産国 フランス
◆賞味期限 2012年11月30日
◆保存方法 直射日光を避けて、常温で保存