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商品の説明
内容説明
The trouble with much modern cooking is that the mood it induces in the cook is one of skin-of-the-teeth efficiency, all briskness and little pleasure. Sometimes that's the best we can manage, but at other times we don't want to feel stressed and overstretched, but like a domestic goddess, trailing nutmeggy fumes of baking pie in our languorous wake.... --from How to Be a Domestic Goddess
How to Be a Domestic Goddess is not about being a goddess, but about feeling like one. What this deliciously mouthwatering cookbook demonstrates is that it's not actually hard to bake a pan of muffins or a sponge layer cake, but the appreciation and satisfaction they bring are disproportionately high. Filled with over 220 gorgeously illustrated recipes, this book understands our anxieties, feeds our fantasies, and puts cakes, pies, pastries, preserves, puddings, breads, and cookies back in our own kitchens. The domestic goddess has to maintain her (or his) cool when faced with pastry, of course -- but with Nigella Lawson's guidance, even puff pastry can be pain-free.
Amazon.com's Best of 2001
While the title How to Be a Domestic Goddess may at first make a modern woman bristle, the book itself is just as likely to inspire the woman who brings home the bacon to start baking cakes. And what's wrong with that? "This isn't a dream," writes British cookery deity Nigella Lawson in her preface. "What's more, it isn't even a nightmare." Lawson--the author of How to Eat, food editor of British Vogue, and star of her own TV cooking show, Nigella Bites--has been suspected of upholding the woman-laboring-in-the-kitchen paradigm, but there are lots of hard-working women out there who derive great satisfaction from cooking, even after a long day at the office. For those women, Lawson, who looks more Elizabeth Hurley than Martha Stewart, is the perfect guide to the wondrous world of baking.
"You know, I'm not a cook-to-impress kind of girl," Lawson says midway through the book, but she must admit there are few things more rewarding than putting a warm homemade pie or fragrant cake on the table--especially after preparing a home-cooked meal. How to Be a Domestic Goddess: Baking and the Art of Comfort Cooking makes just such a reward possible, in fact positively enticing, with its delicious selection of easy-to-make cakes, pies, cookies, breads, even jams, presented in Lawson's chatty, pleasantly glib manner. Turns out, you don't have be a Pierre Hermé to make to-die-for chocolate confections; nor do you have to spend hours "faffing around" with hot pans and jars to have jam at teatime. You just need to try baking once, then again, and next thing you know, you'll be turning out cookies and desserts every chance you get. Many of the recipes are hand-me-downs or adaptations from other sources, be it a favorite cookbook or a restaurant in some far-off region, but all are imbued with Lawson's wit and distinctive touch. Profiteroles, My Way are "monumentally impressively better" than the original, thanks to burnt-sugar custard and toffee sauce. Her Coffee and Walnut Splodge Cookies are "American-style cookies; in other words just dropped onto the baking sheet free-form," and so on.
A sophisticated female alter ego of British mop-top Jamie Oliver, and considerably more sly and comedic than most American gourmets, Nigella is sure to convince more than a few up-and-coming hostesses that baking is indeed women's work. --Rebecca Wright
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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ペーパーバック
この本はお菓子作りが大好きな私にとって宝物のような一冊です。友達がもっていて本名は？という感じだったのですが内容を見た後に即買いしました。綺麗で美味しそうなケーキ、パイ、チョコレートのデザート、子供のおやつなどなどたくさんのレシピが掲載されています。チョコレートブラウニーはどんなレシピよりも美味しくて作ってあげた人には必ず最高に美味しいというコメントをもらいます。
著書がイギリス人の料理研究家で、イギリスやアメリカではテレビで料理番組をもつなどとても有名です。日本のお菓子に飽きてきたかたに是非！
多少の英語力と辞書の助けでわかる内容だと思いますよ。
著書がイギリス人の料理研究家で、イギリスやアメリカではテレビで料理番組をもつなどとても有名です。日本のお菓子に飽きてきたかたに是非！
多少の英語力と辞書の助けでわかる内容だと思いますよ。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ペーパーバック
プレゼントで頂きました。
レシピとしてはかなりシンプルで時間がある時にちょこちょこっと気軽に作れそうです。
バリエーションも紹介されていてアレンジや細かい説明もされているので便利ですね。
ただお菓子作りに慣れている方の場合、結構どれも作ったことのあるものばかりという印象かもしれません。
レシピ数は膨大ですので英語の勉強がてら見て読んで楽しめる内容ではあると思います。
レシピとしてはかなりシンプルで時間がある時にちょこちょこっと気軽に作れそうです。
バリエーションも紹介されていてアレンジや細かい説明もされているので便利ですね。
ただお菓子作りに慣れている方の場合、結構どれも作ったことのあるものばかりという印象かもしれません。
レシピ数は膨大ですので英語の勉強がてら見て読んで楽しめる内容ではあると思います。
これから挑戦してみようと思います！
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