- 【お知らせ】壱番館SHOPストアページには様々なお得な情報が満載です!「詳細はこちら」をご覧頂き壱番館SHOPストアページへぜひお立ち寄りください!また、2012年5月31日までの期間限定企画で全品送料無料キャンペーン実施中です!この機会をお見逃しなく!※大型商品・特殊商品・一部地域によりまして別途送料がかかる場合があります。詳細は商品ページにてご確認ください。 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)
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製品概要・仕様
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登録情報
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![]() | 水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした無色透明の気体が「過熱水蒸気」。過熱水蒸気は、食品に触れると、539cal/gもの大量の熱(潜熱)を食品に伝える。この大量の熱(潜熱)を利用して調理するのが、「ウォーターヒート技術」。ヘルシオは、レンジ加熱やオーブン加熱などを組み合わせず、最初から最後まで過熱水蒸気で調理することで、細胞破壊や酸化を抑えて、おいしく仕上げる |
![]() | 脱油の場合 ヘルシオなら、中心部の温度がすばやく上昇。余分な脂を溶かして、流出する |
![]() | 減塩の場合 ヘルシオなら、塩の拡散作用により、内部の塩分が食品表面の凝縮水に溶出して落下する |
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