Amazon.co.jp商品紹介
調理スピードに差が出る「トリプル噴射」エンジン搭載。本物を求める方へのヘルシオプレミアム素材のおいしさを引き出す「旨み・甘み・栄養素・食感」が違う。素材のおいしさを引き出す、ヘルシオ
[旨み成分アップ] 食材本来の旨み成分を引き出す■口に広がる旨み成分量 | 加熱時に起こる細胞破壊を抑えることで、食材本来の水分や旨みの流出を抑え、旨み成分を引き出す
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※1 シャープ換算値。旨み成分量(グルタミン酸)について…【分析依頼先】(財)日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】<アスパラガス>H22.6.9 第 10045149001-01号他 結果およびエキス量よりシャープにて旨み成分量を算出。旨み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる※2 シャープ従来オーブンレンジRE-S30Bで加熱[甘み成分アップ] 細胞破壊を抑えて、甘み成分を引き出す■口に広がる甘み成分量: にんじん(1片当たり) | 食品の細胞破壊や乾燥を低減。食材が本来持っている糖分や水分などの流出を抑え、甘み成分を引き出す
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※3 シャープ換算値。甘み成分量(糖)について…【分析依頼先】(財)日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】<にんじん>H22.6.16 第 10048424001-01号他 結果およびエキス量よりシャープにて甘み成分量を算出。甘み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる※4 シャープ従来オーブンレンジRE-S30Bで加熱[ビタミンC保存] 酸化に弱いビタミンCを守る■ビタミンC残存率: 焼きかぼちゃ | 酸化に弱いビタミンCをしっかりキープ。ふだんの食事で、カラダに必要な栄養素が摂りやすくなる
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※5 シャープ換算値。ビタミンCについて…【分析依頼先】(財)日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】<焼きかぼちゃ>H22.6.10 第10046801001- 01号他 結果よりシャープにてビタミンC残存率を算出。ビタミンC残存率は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる※6 シャープ従来オーブンレンジRE-S30Bで加熱[食感が違う] 70-95℃の蒸気による「ソフト蒸し」で、食感は柔らか、旨みを引き出す■加熱後の鶏肉の比較 | 70-95℃の蒸気だけでじっくりと蒸すことで、細胞破壊を抑え、柔らかい食感を実現するとともに、素材の旨み成分を引き出す
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| ■鶏肉の柔らかさ比較 ※7 | ■口に広がる旨み成分量 (10g当たり) |
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※7 シャープにて破断荷重を測定。破断荷重は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なります。単位Nは、ニュートンを表す※8 シャープ換算値。旨み成分量(グルタミン酸)について…【分析依頼先】(財)日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】<鶏肉>H22.6.16 第 10046818001-01号他 結果およびエキス量よりシャープにて旨み成分量を算出。旨み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なるヘルシーな脱油・減塩効果健康効果が違う。気になる脂や塩分をしっかり落とす、ヘルシオ
[脱油] 食品の余分な脂を落とす■カロリー量: 鶏のもも焼き (オレンジソース) 1人分 | 539cal/gもの大量の潜熱が、食品の中心部まで一気に伝わるので、内部に含まれる余分な脂を落として、気になるカロリーを抑えられる
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※1(財)日本食品分析センターへの依頼結果(第208061050号 H20.6.24他)、シャープ実験結果および、文部科学省「五訂増補 日本食品標準成分表」に基づき、大阪府立大学(協力:今木雅英教授・矢澤彩香准教授)にて監修した1人分の目安カロリー※2 一般調理器とAX-PX1で比較した場合のカロリー差。カロリー量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる[減塩] 気になる塩分を、ほどよく落とす■減塩率: 塩ざけ | ヘルシオは、大量の過熱水蒸気を使って食品を焼き上げるので、食品に含まれる塩分をほどよく落とす
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※3 シャープ換算値。塩分について…【分析依頼先】(財)日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】<塩ざけ>H22.6.14 第10046309001-01号他 結果よりシャープにて減塩率を算出。減塩率は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる「水で焼く」シャープ独自の技術最初から最後まで水で焼く「ウォーターヒート技術」
■「ウォーターヒート技術」とは水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした「過熱水蒸気」は、食品に触れると、539cal/gもの大量の熱(潜熱)を食品に伝える。このメカニズムを利用して調理するのが、「ウォーターヒート技術」です。「ウォーターヒート技術」は、レンジ加熱やオーブン加熱などを組み合わせず、最初から最後まで過熱水蒸気で調理することで、細胞破壊や酸化を抑えて、余分な脂や塩分を落として、素材のおいしさを引き出す
「ヘルシオ加熱」と「スチーム+オーブン加熱」調理シーケンスの違い | [ヘルシオ加熱] 内部まで熱量が伝わり、低酸素調理でおいしさ、水分、栄養分を守る
[スチーム + オーブン加熱] スチームにより食品が乾燥しにくいが、酸化や細胞破壊が起こりやすい |
[トリプル噴射] + [大量蒸気] + [ドアシールド機構] が、低酸素調理を実現「トリプル噴射」により、大量蒸気を食品に向かってダイレクト噴射。ドアシールド機構が庫内の気密性を高め、蒸気を充満させた低酸素状態での調理を実現。食品の酸化や細胞破壊を抑え、自然素材のおいしさや栄養素を守る。(特許出願数377件
※1)
※1 2010年7月15日現在■「健康効果」が違う、ヘルシオ加熱の仕組みしっかり脱油・減塩539cal/gもの潜熱が、中心部まで一気に伝わり、食品内部の余分な脂も溶けて流出。また、余分な塩分もほどよく落とす
 | [脱油の場合] ヘルシオなら、中心部の温度がすばやく上昇。余分な脂を溶かして、流出する |
 | [減塩の場合] ヘルシオなら、塩の拡散作用により、内部の塩分が食品表面の凝縮水に溶出して、落下する |
栄養素をキープ酸化に弱いビタミンCをしっかりキープ。ふだんの食事で、カラダに必要な栄養素が摂りやすくなる
 | 酸化を抑え、ビタミンCをキープ |
 | 酸化して、ビタミンCが壊れる |
豊富な293自動メニュー日常メニューも健康メニューも、おいしく・手軽に。多彩な293メニューを自動で調理できる
ふだんの料理もおいしく自動調理、「日常メニュー」ヘルシオは、オーブン加熱やグリル加熱を使った調理も得意。グラタンや茶わん蒸し、ゆで卵など、ふだんよく作る日常メニューから、ケーキやパンまで、おいしく自動で調理できる
- 焼き物・フライ: 鶏の照り焼き、塩さば、とんかつ、酢豚
- ゆで・蒸し物・煮物: 茶わん蒸し、赤飯、かぼちゃの煮物、ゆで卵
- お菓子・パン: スポンジケーキ、シュークリーム、ロールパン、クリスピーなピザ
複数メニューが一度に作れる、「セットメニュー」ヘルシオは、オーブン加熱やグリル加熱を使った調理も得意。グラタンや茶わん蒸し、ゆで卵など、ふだんよく作る日常メニューから、ケーキやパンまで、おいしく自動で調理できる
プロの技を取り入れた低温調理、「ソフト蒸し」食材に合わせて蒸気温度を70~95℃に設定できるソフト蒸しを実現。火加減の難しい温泉卵や手作りハムも、自動で柔らかく・おいしく調理できる
家族の健康に合わせて、5つの項目から料理が選べる、「健康サポートメニュー」「カロリーが気になる」、「塩分を控えたい」、「野菜不足が気になる」…など、家族の健康に合わせて、簡単にメニュー選び。ヘルシオならではの、おいしくヘルシーなメニューが、自動で調理できる
- カロリーが気になる
- 塩分を控えたい
- 野菜不足が気になる
- カルシウムを摂りたい
- 疲れを感じた時に
お料理を自分流にアレンジできる、「手動加熱」 | 「ウォーターオーブン」や「蒸し物」、「ソフト蒸し」、「煮こみ」など、9つのモードから選択可能。調理する温度や時間を手動で設定でき、お料理を自分流にアレンジしたい方にぴったり。また、自動加熱から手動加熱へも、ワンタッチで簡単に切り替えられる
9つの手動加熱モード: [ウォーターオーブン][オーブン][ウォーターグリル][グリル][蒸し物][ソフト蒸し][レンジ][発酵][煮込み]
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メニューに合わせて選べる、「4つのあたため」- お急ぎの時はレンジあたため「1,000W※1レンジあたため」: ふだんのあたためは、ワンタッチ。1,000W※1だから、あたためが速く、連続加熱もOK(絶対湿度センサー搭載)
- 過熱水蒸気だけで あたため「サックリあたため※2」: 天ぷらやフライ、焼き魚など、サックリとした食感に仕上げる
- 水蒸気だけで あたため「しっとりあたため※3」: 中華まんや茶わん蒸しなど、たっぷりの水蒸気だけでうるいおいを与え、しっとり仕上げる
- 水蒸気だけで あたため「スポットスチームあたため※3」: 水蒸気を集中噴射し、少量あたためを、すばやく仕上げる
- 缶詰は、缶のままあたためられて便利
- かたくなった巻きずしも、食べ頃に仕上がる
※1 庫内灯消灯時。1,000Wでの連続運転時間は最大3分※2 メニューに合わせて、自動的にサックリあたための加熱モードになる※3 メニューに合わせて、自動的にしっとりあたための加熱モードになる見やすい・使いやすい!ヘルシオ タッチパネル画面をタッチするだけの、シンプル操作。メニュー選びも、画面を指でなぞるだけ
カラーで見やすい、タッチで操作しやすい、4.3型カラー液晶搭載 | 指でなぞってメニューが選べる! 自動メニュー選びは、画面を指でサッとなぞるだけ。まるで、お料理ブックのページをめくるような自然な感覚で、カラー写真で207メニューが見られる
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 | 手動加熱の設定もタッチでラクラク! 9モードの手動加熱から、使いたいモードをタッチで選んで、温度や調理時間もタッチでピピッ…と設定可能。シンプルな操作ステップで、カンタンに使いこなせる
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カラー画面で使い方をガイド、「ヘルシオ教室」ヘルシオは、オーブン加熱やグリル加熱を使った調理も得意。グラタンや茶わん蒸し、ゆで卵など、ふだんよく作る日常メニューから、ケーキやパンまで、おいしく自動で調理できる
カラー写真と文字で、手順をわかりやすく教えてくれるので、初めての方でも、手軽に使い方をマスターできる
目的に合わせて 選び方いろいろ、多彩なメニュー選び- いつものあのメニューを作りたい…という時は「わが家のお気に入り」
天ぷらのあたためや鶏のから揚げなど、よく作るメニューを画面上の「わが家のお気に入り」ボタンから登録可能。日常メニューをまとめて表示できて、すぐに選べる - 冷蔵庫にある材料でカロリーを考えて作りたい…という時は「材料とカロリー」
「野菜を使った199kcal以下のメニュー」など、材料とカロリー数からメニューを選べるので、手軽にカロリーコントロールできる - 家族の健康状態が気になるな…という時は、「健康サポートメニュー」
「カロリーが気になる」、「塩分を控えたい」など、家族の健康に合わせてメニューを選びたい時に便利
ヘルシー効果が実感できる、カロリーダウン数値表示 | 指でなぞってメニューが選べる! 自動メニュー選びは、画面を指でサッとなぞるだけ。まるで、お料理ブックのページをめくるような自然な感覚で、カラー写真で207メニューが見られる
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省スペース・清潔設計奥行の狭い棚でも、スッキリ置ける。食器やキッチン用品の除菌もできる
棚の下にもスッキリ置ける、蒸気ダクト内蔵 | ヘルシオ天面に蒸気を排出するダクトを内蔵。ヘルシオ天面から10cmのスペースがあれば置けるので、棚の下などにもスッキリ置ける |
奥行の狭いカウンターにも省スペース設置できる、背面壁ピタ設計 | 背面を壁にピッタリつけられるので、奥行の狭いカウンターにも置ける |
蒸気で食器やキッチン用品を手軽に除菌できる、除菌機能※1- 樹脂食器コース: 耐熱120℃以上のプラスチック製食器、お弁当箱
- 陶磁器コース: 耐熱160℃以上の陶磁器、ガラス製食器
- キッチン用品コース: 耐熱90℃以上の樹脂製まな板、おしぼり
※1 除菌機能について…【試験機関名】(社)京都微生物研究所 【試験方法】生菌数測定法 【除菌の方法】水蒸気による加熱除去方式 【試験結果】除菌率 99.0%以上 【試験対象】樹脂食器コース:プラスチック製容器、陶磁器コース:茶わん、キッチン用品コース:おしぼり。【 試験成績書発行日および番号(試験依頼受付日)】〈AX-PX1〉樹脂食器コース:H22.6.18 No.8122、陶磁器コース:H22.6.18 No.8125、キッチン用品コース:H22.6.18 No.8126〈AX-GX1〉樹脂食器コース:H22.6.18 No.8117、陶磁器コース:H22.6.18 No.8120、キッチン用品コース:H22.6.18 No.8121〈AX-X2〉樹脂食器コース:H21.6.12 No.8092(H21.5.19受付)、陶磁器コース:H21.6.12 No.8095(H21.5.19受付)、キッチン用品コース:H21.6.12 No.8096(H21.5.19受付)〈AX-G1〉樹脂食器コース:H21.6.12 No.8089(H21.5.19受付)〈AX-X1〉樹脂食器コース:H20.7.29 No.8072(H20.7.11受付)、陶磁器コース:H20.8.12 No.8211(H20.7.31受付)、キッチン用品コース:H20.8.12 No.8210(H20.7.31受付)。ただし、すべての菌が除菌できるわけではない脱臭クリーンコート & 庫内クリーン機能脱臭クリーンコートで、油の付着やニオイを抑える。また、庫内クリーン機能で、汚れを浮かせ、サッと拭き取れる
フッ素加工 調理網 & 抗菌処理 水タンク※2
調理網は、汚れが付きにくいフッ素加工を採用。水タンクは、前面ドアを開けてサッと取り出せるので、お手入れもラクラク
※2 水タンク容量: AX-PX1は約900mL
商品説明
商品説明
「シャープ ウォーターオーブン(30L) ヘルシオ(2段調理) AX-PX1-R(レッド系)」は、トリプル噴射エンジンを搭載したスチームオーブンレンジです。3方向(オーブン庫内上面/左側面/右側面)から大量の蒸気を噴出。低酸素状態で酸化や細胞破壊を抑え、スピーディな調理を実現します。また、文字もメニュー写真も大きく・見やすい4.3型カラー液晶タッチパネルはシンプルなタッチ操作で使いやすさもグンとアップ。さらに「ソフト蒸し」をはじめ、2段で作れる蒸し物セットやモーニングセットなど、調理機能が充実しています。
ご注意
●調理以外の目的には使用しないでください。
●ご使用の前に「取扱説明書」をよくお読みのうえ、正しくお使いください。
●消費電力以上の容量のコンセントから直接ご使用ください。火災の原因となります。
●アースを確実に取り付けてください。故障や漏電のときに感電するおそれがあります。
製品仕様
| 総庫内容量 | 30L(2段調理) |
| 加熱方式 | トリプル噴射エンジン |
| おすすめポイント | 4.3型ASVカラー液晶/タッチパネル/カロリーダウン数値表示/お料理カラー写真集/ クックブックメニュー372(自動メニュー293)/健康セットメニュー(カロリーダウン、減塩、野菜たっぷりなどのセットメニュー)/健康メニュー/レンジあたため/サックリあたため/しっとりあたため/スポットスチームあたため/解凍/自動トースト/蒸気ダクト内蔵/ 背面ピタ設計/除菌機能/絶対湿度・温度センサー |
| レンジ出力 | 1000W/600W/500W/200W相当 |
| オーブン温度調節範囲 | 醗酵(30・35・40・45度)100-250度 |
| 付属品 | 調理網/角皿(358mm*342mm)2枚/ミトン/取扱説明書兼料理ブック |
| 定格電圧 | AC100V |
| 定格周波数 | 50Hz-60Hz共用(ヘルツフリー) |
| 定格消費電力 | レンジ:1460W/オーブン:1410W/グリル:1410W |
ウォーターオーブン・電子レンジご使用について
●ドアにものをはさんだ状態で使用しないでください。
●ウォーターオーブンは、調理後、庫内の底面に結露水が溜ることがあります。
●この機種は国内専用です。電源電圧や電源周波数の異なる外国では使用できません。
●ウォーターオーブン・電子レンジの補修用性能部品の保有期間は、製品の製造打ち切り後8年です。
●アース棒は同梱していません。別売のアース棒(流通コード205 304 0031)をご購入ください。
設置について
●十分な吸排気と放熱ができるように、上部や両側面、後面(背面ピタ置きタイプは除く)に必要な開放空間を設けてください。
●熱に弱い家具やコンセントのある壁面に排気口が向い合うときは、熱変形するおそれがあるため、遠ざけてください。
●排気口や吸気口をふさがないでください(過熱して発火するおそれや故障の原因)
●壁が汚れたり、排気熱で窓ガラスが割れるおそれがあります。背面に窓ガラスがある場合は、排気口と20cm以上はなす。(温度差によって割れる場合があります。)
●排気口からの油煙や蒸気及び熱で壁面が汚れたり、壁紙が損傷するおそれがあります。調理するときは、必ず換気をしてください。
●必要な開放空間(消防法基準適合)
| 設置パターン | 必要な開放空間 |
| 左片寄せ | 左2cm/右10cm |
| 真ん中 | 左右5cm |
| 右片寄せ | 左10cm/右2cm |
※全体で高さ50cmの空間があれば設置できます。
原産国
日本