日本で流通しているシナモンという商品には、
セイロン・シナモンとカシア(チャイナ・シナモン)の2種類がありますが、
シナモンの香り成分の1つであるクマリンによって肝障害が誘発されるとの報告があり、
クマリンは、セイロン・シナモンよりもカシアに多く含まれていることが分かっています。
ちなみに、体重50キログラムの成人の1日許容量は、
セイロン・シナモンでは<364.6>グラム、
カシアで<1.5>グラム
とのことです。
大量摂取には、ご注意を。
▼参考:
【東京都福祉保健局】
シナモンを含むサプリメントの過剰摂取にご注意
〜含有する成分クマリンによる肝障害の可能性〜http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/coumarin.html