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商品の仕様
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製品概要・仕様
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登録情報
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商品の説明
Amazon.co.jp商品紹介
●熱効率がよく保温性がいいので煮物や煮込みを弱火で煮くずれなく仕上げる
●18/10ステンレスは酸にも強く使い続けても美しさを保つ
●底厚の三層カプセル構造で鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にする
●18/0ステンレス・クロームを高精度で凹状に成型したフィスラー独自のクックスター・サーミックベースで200ボルトのハイパワーでの耐久性も実証済み
●鍋のフチはどこからでも注げて液だれもしない気配り設計
●中央部にくぼみをもたせたフタが蒸気を効率よくフタの内側の中央に集め、水滴として繰り返し落とす。それにより素材の持ち味を逃がすことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現する
●2段階溶接で熱くなりにくい取手・フタ取手
●フタは取手にかけられる設計
●ステンレス製の取手は鍋ごとオーブンで焼き上げる調理も可能にする
●三層底厚効果でお肉は油なしでの調理が可能
●素材の風味や栄養をできるだけ逃さずおいしく仕上げる無水調理も可能
●保温性がいいので少量の油でてんぷらやフライがカラッと揚がる
●便利な目盛付き
●10年保証
●200VのIH(電磁調理器)対応
●18/10ステンレスは酸にも強く使い続けても美しさを保つ
●底厚の三層カプセル構造で鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にする
●18/0ステンレス・クロームを高精度で凹状に成型したフィスラー独自のクックスター・サーミックベースで200ボルトのハイパワーでの耐久性も実証済み
●鍋のフチはどこからでも注げて液だれもしない気配り設計
●中央部にくぼみをもたせたフタが蒸気を効率よくフタの内側の中央に集め、水滴として繰り返し落とす。それにより素材の持ち味を逃がすことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現する
●2段階溶接で熱くなりにくい取手・フタ取手
●フタは取手にかけられる設計
●ステンレス製の取手は鍋ごとオーブンで焼き上げる調理も可能にする
●三層底厚効果でお肉は油なしでの調理が可能
●素材の風味や栄養をできるだけ逃さずおいしく仕上げる無水調理も可能
●保温性がいいので少量の油でてんぷらやフライがカラッと揚がる
●便利な目盛付き
●10年保証
●200VのIH(電磁調理器)対応
商品の説明
●18cm
●容量:2.6L(リットル)
●内寸:φ180×H156
●重量:1.7kg
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします
●200ボルトのハイパワーにも対応するプロコレクション。あらゆるタイプの熱源で最良の調理を約束します。
●加熱による金属の膨張を考慮に加え、実際の使用時に初めてフラットになるように計算されたカーブであり、独自の底厚三層構造と相まって、素材に最も効率よく、しかも均一に熱を回していくためのデザインです。
●秘密はパーフェクトリッド(フタ)
●本体との密着性を高めるフタの重さ
●フタ取っ手は2段階溶接構造で熱が伝わりにくくなりました。
●底厚の三層力カプセル構造です。
●2段階溶接で熱くなりにくい把手
●容量:2.6L(リットル)
●内寸:φ180×H156
●重量:1.7kg
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします
●200ボルトのハイパワーにも対応するプロコレクション。あらゆるタイプの熱源で最良の調理を約束します。
●加熱による金属の膨張を考慮に加え、実際の使用時に初めてフラットになるように計算されたカーブであり、独自の底厚三層構造と相まって、素材に最も効率よく、しかも均一に熱を回していくためのデザインです。
●秘密はパーフェクトリッド(フタ)
●本体との密着性を高めるフタの重さ
●フタ取っ手は2段階溶接構造で熱が伝わりにくくなりました。
●底厚の三層力カプセル構造です。
●2段階溶接で熱くなりにくい把手
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
この深型の鍋は、商品名にはシチューとありますが、
ブリ大根や、肉じゃがなど、日本の煮込み料理にも適しています。
もちろんシチュー作りにもいいですし、
カレー、ミートソースなど、最初に具材をいためてから、
水を入れて煮込むような料理にも適しています。
特に、ミートソースのような酸味のある料理も、
ステンレス鍋なので、問題ないです。
目安として、この鍋の大きさで８皿分のカレーを作れます。
何を作るにしても、沸騰したら、火を止めてふたをして放置しておくと、
鍋の余熱で十分具材に火が通るので、ガス代の節約になります。
また、いつまでもコンロにへばりついて、焦げないように火加減調節をする
必要がないので、助かります。
調味料を入れるタイミングにコツがあります。例えば、ブリ大根など
日本的な煮込み料理の場合は、沸騰の前に調味料を入れて、沸騰したら放置です。
これで具材が柔らかくなった頃には、味のしみ込みもうまく行っています。
一方、カレーなどの場合は、沸騰後火を止め放置し、具材に十分に火が通って
柔らかくなったのを確認してから、ルーを入れます。
ブリ大根や、肉じゃがなど、日本の煮込み料理にも適しています。
もちろんシチュー作りにもいいですし、
カレー、ミートソースなど、最初に具材をいためてから、
水を入れて煮込むような料理にも適しています。
特に、ミートソースのような酸味のある料理も、
ステンレス鍋なので、問題ないです。
目安として、この鍋の大きさで８皿分のカレーを作れます。
何を作るにしても、沸騰したら、火を止めてふたをして放置しておくと、
鍋の余熱で十分具材に火が通るので、ガス代の節約になります。
また、いつまでもコンロにへばりついて、焦げないように火加減調節をする
必要がないので、助かります。
調味料を入れるタイミングにコツがあります。例えば、ブリ大根など
日本的な煮込み料理の場合は、沸騰の前に調味料を入れて、沸騰したら放置です。
これで具材が柔らかくなった頃には、味のしみ込みもうまく行っています。
一方、カレーなどの場合は、沸騰後火を止め放置し、具材に十分に火が通って
柔らかくなったのを確認してから、ルーを入れます。
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