ステンレスで無色ですが、形状が丸くてとても可愛く、テーブル上でサービスする事を
目的としている美しいお鍋です。
丸さは具を炒める時、すんなり回転してくれますし、汚れも落としやすいので利点といえます。
中の様子がわかるガラス蓋という事も便利です。
低部から垂直に立ち上がっているプロコレシリーズより、家庭向きと思いました。
重さも気になりませんし、熱効率の点ではさすがにフィスラー、中火以下での使用となり、
保温性が高いので余熱調理が可能です。
又、熱の伝わり方がまろやかですから、無水調理で南瓜もふっくり、じゃが芋の粉吹き芋も
お手の物という感じです。
私にとっては高価でしたが、気に入ったものは満足感が得られますので、結局お得です。