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最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、8人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0
圧力鍋としてはもちろん…揚げるときも大活躍!,
レビュー対象商品: Fissler 圧力鍋 ロイヤル マルチ (ホーム&キッチン)
このロイヤルマルチのセットをもう7〜8年毎日のように使っています。フィスラーの深い鍋に比べて、浅い分軽いので(それでも少々ずっしりですが‥)気軽に手に取れるからかもしれません。圧力鍋としての使い方はもちろんですが、この鍋にぴったりの足付きフライバスケットは便利で、我が家では唐揚げを作るときに特に大活躍します。手順は次の通り‥ (1)鶏モモ肉に下味を付け片栗粉をまぶす。これを網状のフライバスケットに並べておきます。 (2)鍋に油を入れて適温(180度ぐらい)にします。 (3)フライバスケットごと鍋に入れ、2-3分火を通します。フライバスケットを引き上げて、足を立て鍋のふちにかけます。(やけどしないように注意!)これで油が良く切れます。切った油は鍋に落ちるので無駄がありません。 (4)油が再び適温になったころ、フライバスケットの足をたたんで再度揚げます。色が程よく付いたら、火を止め、再びフライバスケットを引き上げて足を立てて鍋にかけておきます。油が切れたら、お皿に盛りつけます。 足付きフライバスケットを使うと2度揚げが苦になりません。 そして‥鍋が浅いので食洗機にも丸ごと入り、後片付けが楽なのもうれしいです♪
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