Click here to see in English.

 

または
1-Clickで注文する場合は、サインインをしてください。
 
 
こちらからも買えますよ
この商品をお持ちですか？
マーケットプレイスに出品する
 
   
Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.)
 
 
自分のイメージを掲載する
この本の別の版型の中身を検索する

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.) (ペーパーバック)

Eric Schlosser (著)
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (48件のカスタマーレビュー)
参考価格: ￥ 1,405
価格： ￥ 1,249 国内配送料無料 詳細
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフト包装を利用できます。

2009/11/23 月曜日 にお届けします！ 「お急ぎ便」オプション（有料）を選択して注文を確定された関東エリアへの配達のご注文が対象です。詳しくはこちら
新品6点￥ 940より 中古商品15点￥ 1,080より

商品プロモーションおよび特別キャンペーン

よく一緒に購入されている商品

この本とおいしいハンバーガーのこわい話  エリック シュローサーをあわせて買う

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.) + おいしいハンバーガーのこわい話
合計価格: ￥ 2,614

在庫状況の表示

  • 対象商品: Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.)  Eric Schlosser

    在庫あり。 在庫状況について
    この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
    この商品は1500円以上国内配送料無料（一部例外あり）を利用して発送されます。 詳細

  • おいしいハンバーガーのこわい話  エリック シュローサー

    在庫あり。 在庫状況について
    この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
    この商品は1500円以上国内配送料無料（一部例外あり）を利用して発送されます。 詳細

この商品を買った人はこんな商品も買っています

おいしいハンバーガーのこわい話

おいしいハンバーガーのこわい話

エリック シュローサー
5つ星のうち 4.3 (33)  ￥ 1,365
食べるな危険!!ファストフードがあなたをスーパーサイズ化する

食べるな危険!!ファストフードがあなたをスーパーサイズ化する

モーガン・スパーロック
5つ星のうち 4.0 (4)  ￥ 1,785
ファストフードと狂牛病

ファストフードと狂牛病

エリック シュローサー
5つ星のうち 4.0 (6)  ￥ 998
安ければ、それでいいのか!?

安ければ、それでいいのか!?

山下 惣一
5つ星のうち 4.4 (5)  ￥ 1,575
デブの帝国―いかにしてアメリカは肥満大国となったのか

デブの帝国―いかにしてアメリカは肥満大国となったのか

グレッグ・クライツァー
5つ星のうち 4.1 (9)  ￥ 1,575
› 関連商品を見る

商品の説明

Amazon.co.jp

   毎日4人に1人のアメリカ人がファーストフード店で安く手軽に食事を済ませているというのに、その速さや繁栄ぶりについて考え直してみようとする者はいない。ファーストフードはいたるところに見られるので、今ではいかにもアメリカ的で害のないものという印象がある。だが、ファーストフード業界は合併や均質化、スピードの問題に駆りたてられ、アメリカの食生活や風景、経済、労働力を、気づかぬうちに破壊的と言えるまで根本から変えてしまった。

   ジャーナリストとして受賞歴もある著者、エリック・シュローサーは、高校もドロップアウトした「規制概念破壊型」のハーラン・サンダーズやマクドナルド兄弟の紹介に始まり、衝撃の実態を大々的に暴露する。彼らは工場の流れ作業の原理を大量生産、大量消費の飲食店に初めて応用した人々だ。しかし話題はすぐに切り替わる。酷使されるわりにはあまり賃金をもらえない10代の労働者の働くカウンター、ポテトやビーフを生産する工場方式の農園、巨大精肉会社に運営される屠殺場…。著者はなぜあのフレンチフライがあれほどおいしいのか（調査のために著者は世界最大のスパイス会社を訪れている）、あるいは「あのセサミパンに隠された秘密」を読者に知ってほしいと思っている。ところで、お召し上がりの際はご用心。と言ってもコレステロールのことではない。みなさんが口にする肉には、なんと、「排泄物」が混じっているのだ。

   恐怖の極みに達するのは精肉工場の調査報告だ。まるで無法地帯のように、ファーストフード業界には国の監視の目がほとんど届いていないというのである。シュローサーの辛辣な業界描写は1906年に書かれたアプトン・シンクレアの『The Jungle』に不気味なほど似ている。この本は、悪夢のような労働環境や労組潰し、大腸菌などの病原体をレストランや公立学校や家庭にばらまく温床となる非衛生的な現場の様子について触れている。ファーストフード業界が「若者の血となり肉となっている一方で、文字通り彼らを『食い物』にしている」実態が描かれた箇所が、この『The Jungle』を彷彿とさせる。

   ファーストフードは子どもの生活のあらゆる面、さらには学校教科書の中にまでに巧みに入り込み、子どもを肥満や病気になりやすい体にしている。幸い、著者はよい救済策を示してくれる。
 「アメリカの食生活がすぐさま生命の危険に結びつくわけではない」
   まずは自分でよく考えてみよう。大きな犠牲を払ってまで「好き勝手な」食生活をおくる価値があるのだろうか、と。 --このテキストは、 ハードカバー 版に関連付けられています。



日経BP企画

ファストフードが世界を食いつくす
使われている肉の中身からずさんな労働管理の実態まで、著者の徹底的な取材によってファストフード業界の闇の部分が鋭く描き出される。

　この本は読み進めるほど過激な内容になっていく。圧巻は、自ら食肉処理工場を訪ねて見た牛の解体現場のシーンだ。作業員が牛の腹に腕を突っ込んで素手で腎臓をもぎ取るなど、過酷な作業の実態が描かれている。また、ここで処理された肉の安全性に問題があると厳しく非難している。すべて事実かうかがい知ることはできないが、普段食べているファストフードへの認識を改めさせられるのは確かだ。


(日経ビジネス 2001/09/10 Copyright©2001 日経BP企画..All rights reserved.)
--このテキストは、 単行本 版に関連付けられています。

商品の説明をすべて表示する

登録情報
この本のなか見！検索より （詳細はこちら）
この本の別エディションの内容をブラウズ・検索
この本のサンプルページを閲覧する
おもて表紙 | 著作権 | 目次 | 抜粋 | 索引 | 裏表紙
この本の中身を閲覧する:

この商品を見た後に買っているのは？

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.)
82%のカスタマーが、このページの商品を購入しています。
Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (P.S.) 5つ星のうち 4.5 (48)
￥ 1,249
おいしいハンバーガーのこわい話
11%のカスタマーが
おいしいハンバーガーのこわい話を購入しています 5つ星のうち 4.3 (33)
￥ 1,365
デブの帝国―いかにしてアメリカは肥満大国となったのか
4%のカスタマーが
デブの帝国―いかにしてアメリカは肥満大国となったのかを購入しています 5つ星のうち 4.1 (9)
￥ 1,575
安ければ、それでいいのか!?
2%のカスタマーが
安ければ、それでいいのか!?を購入しています 5つ星のうち 4.4 (5)
￥ 1,575
関連商品を見る

類似した商品から提示されたタグ

 (詳細)
関連タグ(この商品に近い関連キーワード)を追加する++最初のタグになります
 
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
 
最も人気のあるタグを見る
 

カスタマーレビュー

48レビュー
星5つ:
 (31)
星4つ:
 (14)
星3つ:
 (1)
星2つ:
 (1)
星1つ:
 (1)
 
 
 
 
 
おすすめ度
5つ星のうち 4.5 (48件のカスタマーレビュー)
 
 
 
 
あなたの意見や感想を教えてください:
最も参考になったカスタマーレビュー

 
27 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ファーストフードの危険な実態、ファーストフード産業の闇の部分を暴いた本, 2001/6/15
By カスタマー
このレビューの引用元: Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (ハードカバー)
この本は、マクドナルドなどのようにハンバーガー、フライドポテト、コーラなどを販売する業界（ファーストフード業界）の闇の部分を暴いた本である。記述の半分位は、業界の発展史、アメリカの経済や社会に与えた悪影響などを取り扱っている。しかし、「対岸の火事」では済まないことも多く、日本の消費者に役立つ情報も多い。

例えば、ハンバーガーの食材である牛は、何を食べて育っているのか？　牛のどの部位がハンバーガーに使われているのか？　肉の部分の使用量が少ないにも拘わらずあの味が出せるのは何故か？　ファーストフードがあれ程までに多くの食中毒を引き起こすのは何故か？　何故、あれ程多くのリピーターがいるのか？などなど。これらの延々と続く疑問について、この本は、調査に基づき、明快な答えを与えてくれる。その答えを知ってしまったら、ファーストフードなどは、とても怖くて食べられる代物ではない。子供の健康に気を使う親ならば、子供がせがんでも、ファーストフードの店に入らせないようにする筈である。　

健康のことを考えたら、ファーストフードは、やはり「安かろう悪かろう」なのである。此の本の他の部分は別として、少なくとも、問題食品としての実相を暴いた章の内容は、消費者団体やＰＴＡの活動を通じて広く、一般消費者に知られるべきだと思う。因みに、この本は、アメリカのアマゾン・ドット・コムのランキングでは、トップ１００に入っていた社会派の本である。未だ翻訳本が出ていないし、仮に翻訳本が出ても特定の箇所では誤訳が多発すると思われるので英語が出来る人は、原書で読んでしまったほうが良いと思います。

コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)



 
36 人中、34人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ハンバーガー食べられなくなります, 2006/12/4
このレビューの引用元: ファストフードが世界を食いつくす (単行本)
邦題が扇情的、装丁が安っぽくていまいちですが、内容は極めてまじめかつ深刻な問題を提起しています。米国のファストフード産業が、社会の仕組みそのものを根本から変えてしまう横暴さを有しているという事実を、データと取材に基づいて丁寧に暴いており、普段のフレンドリーな外見からは想像もできないまがまがしい素顔を垣間見るような思いでした。アメリカのマクドナルド社は当期利益率20%（2006年第三四半期まで）と驚異的に儲けていますが（例えば日本のモスフードの19年3月期中間決算での当期利益率はわずか0.8%)、本書を読むと「むべなるかな」と納得できます。

それにしても米国滞在中、日本では考えられないくらい頻繁にお腹をこわしたのですが、そのたびに「Stomach Flu」、すなわち腹風邪と言われ、自分でもそう思っていました。でもこの本を読んで、実は食べ物に入っていた大腸菌が原因だったのでは、という強い疑問に変わっています。
コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)



 
33 人中、31人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 思わずのけぞってしまいますね。, 2006/11/18
By アイク (京都府) - レビューをすべて見る
(TOP 1000 REVIEWER)   
このレビューの引用元: ファストフードが世界を食いつくす (単行本)
最近も某牛丼チェーンが米国産牛肉輸入再開を前に期間限定で牛丼を販売した際にファンが殺到したというニュースが流れましたが本書を読むととても笑ってられない気がします。
結構ボリュームのある本書ですが目からウロコが落ちるような内容や「オイオイほんとかよ？」といった内容が満載で一気読みです。
扱っている内容が単にファストフード業界の内幕というよりもっと多岐に渡っているので感想もひとくくりにできないのですが刺激的であることは間違いない。
個人的には２年間アメリカの大学に留学していたので学校と食品業界の癒着（と敢えて言ってしまおう）がショッキングでした。
アメリカでは本当に教室に飲み物を持ち込んでもＯＫですし、ご丁寧なことに教室の外の廊下にはコーラやキャンディの自販機まであります。
おしゃれで自由でカッコいいイメージですがその裏にはカラクリがあったんですねぇ。
アメリカ人の食生活（と呼べるものがあるかどうかも疑問ですが）を見ているとホントやばい感じがしたものです。（太っている人の割合と太り方が尋常でない位です）
一番印象に残っているシーン：アメリカ人の女の子と学食で昼食を食べた時、買ったピザの上に紙ナプキンを重ねて「あぶらとり紙」として使い始めたのを見た時。まぁ、まだ油のとり過ぎを気にしているだけましだったかな。
本書に書かれていることはもはやそのまま日本でも起きていることと言ってよいでしょう。
例えばコンビニのおにぎり、誰が食べても「美味しい」あの味はかなりヤバイ気がするのですが・・・。
コメント コメント | ブックマーク | このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ (報告する)


あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
 
 
 
最近のカスタマーレビュー

5つ星のうち 5.0 明日も食べてしまうであろう自分が、ちょっと悲しい
僕はビッグ○○○も○○○ワッパー(with... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: 監桶ロック

5つ星のうち 5.0 食の安全を叫ぶなら、これを読んでからにして！
読み進めるうちに気持ち悪くて何度も吐きそうになった。... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: ハルマキ55

5つ星のうち 5.0 日本のファーストフードや牛丼チェーンは安全なのか...?
20世紀後半にアメリカ発で世界を席巻するに至ったファーストフードチェーン。なぜチェーンのハンバーガーは美味しいのか、なぜフライドポテトは香り高いのか。そして、な... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: hfuka

5つ星のうち 4.0 食の工業化
どこの店でも同じ味を楽しめる「マクドナルド」の裏舞台を、歴史、生産者、店員などの様々な視点から書いた本です。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: 読み太郎

5つ星のうち 4.0 現代人のバイブルです！
マイケルムーアの作品に影響されたり、アメリカ嫌いだったりする人は安心して読めるでしょう。スーパーサイズミーもお勧めです。資本主義が嫌いになったのなら、１００年少... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: 芋

5つ星のうち 5.0 考えさせられる
今度、『Fast Food Nation』として映画が上映されると聞いて
途中までだった本を読み返しました。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: 信州信濃の新そばよりも

5つ星のうち 5.0 映画「ファーストフード・ネイション」の原作本！
　ノンフィクションで分厚いながらも読み物として大変面白く、活字も大きめです。... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: ブルーベ・リー

5つ星のうち 5.0 ファーストフード産業から垣間見える別世界と我々のこれから
これはファーストフード(FF)を食べる食べないの問題ではないと思う。... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: foxtrot

5つ星のうち 5.0 学校の教科書にも取り上げるべき話題
各章立てで、いろいろな側面からファーストフード業界に迫っています。
各章の見出しはあいまいな表現になっていますが、内容は... 続きを読む
投稿日: 2007/8/28 投稿者: よっす

5つ星のうち 5.0 食の安全を考える一冊です
HACCPを（Hazard Analysis and Critical Control Point）と言わずにHACCP
( Have a... 続きを読む
投稿日: 2007/8/25 投稿者: 河岸宏和

この商品のカスタマーレビューだけを検索する


クチコミ

商品やカテゴリー、トピックについて他のカスタマーと語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
この商品のクチコミ一覧
内容・タイトル 返答 最新の投稿
まだクチコミはありません

語りたいこと、聞きたいことはありませんか？　意見や質問を書いて情報交換しましょう。
新しいクチコミを作成する
タイトル:
最初の投稿:
サインインが必要です
 

   

リストマニア

リストを作成

関連商品を探す

同じキーワードの商品を探す






















この本は、それぞれの上記のテーマに含まれています。

フィードバック


チェックした商品の履歴

 (詳細はこちら)

製品詳細ページやサーチ結果を表示した後、興味のあるページに戻る簡単な方法についてはここを参照してください。