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商品の説明
内容紹介
痩せない理由は、食べ方のクセにありました。そのクセを知って、タイプ別に必要栄養素をちゃんと補えば、食べたものが脂肪にならず、きちんとエネルギーになって燃えるんです。食べ方のクセは次の５つのタイプで、必要な栄養素は表記のとおり。・炭水化物過多タイプ／ビタミンB１、食物繊維・たんぱく質過多タイプ／ビタミンB６・脂質過多タイプ／ビタミンB２・野菜不足タイプ／食物繊維、カリウム・塩分過剰タイプ／カリウム本書で紹介したレシピは、栄養素別に展開。各レシピには、「脂肪燃焼」「脂肪吸収抑制」「糖質燃焼」「糖質吸収抑制」「コレステロールを下げる」「むくみをとる」「代謝を上げる」「便秘解消」と、効率よく痩せるための必須条件の、どの効果が期待できるか、インデックス方式で紹介しているので、とっても役に立つ構成になっています。
著者について
牧野直子（まきの・なおこ）（有）スタジオ食(くう)代表、管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理家。 1988年、女子栄養大学在学中より(株)ダイエットコミュニケーションズで栄養指導・教育の啓蒙活動に携わり、卒業後、同社に就職。 1995年よりフリーランスの管理栄養士として活動を開始。 2004年に（有）スタジオ食を設立。「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめる、身体に優しい、簡単で美味しいレシピの提案」をモットーに雑誌、書籍、新聞、テレビ、ラジオ、ビデオ、ウェブサイトなどのマスメディアや料理教室、健康セミナーなどで活躍。
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形式:ムック
"Dr.クロワッサン 体に効く簡単レシピ"のシリーズ第４弾。食べ方のクセの５つのタイプ(炭水化物過多、たんぱく質過多、脂質過多、野菜不足、塩分過剰)に分類し、それぞれのタイプに必要な栄養素・それを含む食材・その調理例が紹介されています。
・炭水化物過多タイプ／ビタミンＢ１、食物繊維
・たんぱく質過多タイプ／ビタミンＢ６
・脂質過多タイプ／ビタミンＢ２
・野菜不足タイプ／食物繊維、カリウム
・塩分過剰タイプ／カリウム
ダイエットに効く各栄養素の役割・効率よく痩せる８つの基本ルール(*)の観点で各調理例を説明している処も参考になります。調理例ではカロリーも併記されており、参考になります。オールカラーで見易いですね。(^-^)
(*) 脂肪燃焼を促進する、脂肪吸収を抑制する、糖質の燃焼を促進する、糖質の吸収を抑制する、コレステロールを下げる、むくみをとる、代謝を上げる、便秘を解消する。
なおmagazineworld.jp/books/8613/read/で本書の一部を閲覧できますので、ご興味のある方はそちらもご覧下さい。
・炭水化物過多タイプ／ビタミンＢ１、食物繊維
・たんぱく質過多タイプ／ビタミンＢ６
・脂質過多タイプ／ビタミンＢ２
・野菜不足タイプ／食物繊維、カリウム
・塩分過剰タイプ／カリウム
ダイエットに効く各栄養素の役割・効率よく痩せる８つの基本ルール(*)の観点で各調理例を説明している処も参考になります。調理例ではカロリーも併記されており、参考になります。オールカラーで見易いですね。(^-^)
(*) 脂肪燃焼を促進する、脂肪吸収を抑制する、糖質の燃焼を促進する、糖質の吸収を抑制する、コレステロールを下げる、むくみをとる、代謝を上げる、便秘を解消する。
なおmagazineworld.jp/books/8613/read/で本書の一部を閲覧できますので、ご興味のある方はそちらもご覧下さい。
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