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出版社 / 著者からの内容紹介
美容と健康を願って古代から愛されてきたハチミツの力を100％活用できたら?そんな願いに応えて、ハチミツが十分とれるおいしいハチミツ料理のレシピを、お菓子からお惣菜まで多数揃えました。また、ハチミツを取り入れたおしゃれなメニューで評判のレストラン、カフェを多数紹介。さらに、美と健康に人一倍気を遣うスポーツ界、芸能界のこの人、あの人のハチミツ利用法をインタビュー。その他にも、諸外国のハチミツの知恵、ロイヤル・ゼリーの秘密ほかハチミツの魅力を発見する1冊です。
内容（「MARC」データベースより）
ハチミツを使った料理や菓子、飲み物のレシピを掲載。ハチミツづかいで評判のレストラン、カフェ、パティスリーを紹介するほか、中国雲南省の少数民族を訪ね、暮らしに溶け込んだハチミツレシピも取材する。
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