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コーヒーグラインダーとは、コーヒー豆を挽くための機械。イタリアのメーカー、デロンギのこのコーヒーグラインダーの一番のウリは、毎分約700回の「低速回転」。えっ、低速なほうがいいの？ と驚く人もいるかもしれないが、高速なグラインドでは摩擦熱が発生してしまい、せっかくのコーヒーの風味や香りが失われてしまうのだ。本製品は、これを「ダブル低速ギア」で実現した。さらに、挽き刃は2枚構成の「コーン式」。これによりグラインドが均一になり、挽きムラを抑えることができる。挽き具合は、エスプレッソ用の極細挽きから、ドリップコーヒー用の中挽き、バーコレーター用の粗挽きまで、13段... 続きを読む |
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