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内容紹介
Coyote No.31
特集：森の国、グアテマラへ コーヒーベルトを行く［前篇］
マヤ文明が今も息づいている中南米グアテマラは、黄泉の国とも言われている。
マヤの末裔による手摘みコーヒーはもっとも上質なコーヒーで、豊饒な甘い香りを持つ。
エチオピアで生まれ、赤道という帯で地球を結んだコーヒー文化を探訪する
CONTENTS
■ document マヤの国、赤き実を摘みに＿＿文＝駒沢敏器 写真＝星野尚彦
■ Guatemala coffee guide 森と水と太陽の恵み Anacafeと「レインボーマウンテン」
■ conversation 虹が繋ぐ クリスチャン・ラッシュ×高橋賢蔵×齋藤和弘
■ lecture グアテマラってどんな国？＿＿語り＝児嶋英雄 イラストレーション＝片岡樹里
■ guide グアテマラカルチャーガイド
■ コーヒーベルトを知っていますか？
■ 「活火山の下」でレインボーマウンテンを呑む
特集：森の国、グアテマラへ コーヒーベルトを行く［前篇］
マヤ文明が今も息づいている中南米グアテマラは、黄泉の国とも言われている。
マヤの末裔による手摘みコーヒーはもっとも上質なコーヒーで、豊饒な甘い香りを持つ。
エチオピアで生まれ、赤道という帯で地球を結んだコーヒー文化を探訪する
CONTENTS
■ document マヤの国、赤き実を摘みに＿＿文＝駒沢敏器 写真＝星野尚彦
■ Guatemala coffee guide 森と水と太陽の恵み Anacafeと「レインボーマウンテン」
■ conversation 虹が繋ぐ クリスチャン・ラッシュ×高橋賢蔵×齋藤和弘
■ lecture グアテマラってどんな国？＿＿語り＝児嶋英雄 イラストレーション＝片岡樹里
■ guide グアテマラカルチャーガイド
■ コーヒーベルトを知っていますか？
■ 「活火山の下」でレインボーマウンテンを呑む
レビュー
Coyote(コヨーテ)No.31
Coyote(コヨーテ)No.31
特集 森の国、グアテマラへ
コーヒーベルトを行く[前篇]
マヤ文明が今も息づいている中南米グアテマラは、黄泉の国とも言われている。
マヤの末裔による手摘みコーヒーはもっとも上質なコーヒーで、豊饒な甘い香りを持つ。
エチオピアで生まれ、赤道という帯で地球を結んだコーヒー文化を探訪する。
・ドキュメント
マヤの国、赤き実を摘みに 文=駒沢敏器
・グアテマラ コーヒーガイド
森と水と太陽の恵み 〜Anacafeと「レインボーマウンテン」
・虹が繋ぐ
クリスチャン・ラッシュ×高橋賢蔵×齋藤和弘
・グアテマラってどんな国? 語り=児嶋英雄
イラストレーション=片岡樹里
・グアテマラカルチャーガイド
・コーヒーベルトを知っていますか?
・「活火山の下」で
レインボーマウンテンを呑む
Coyote(コヨーテ)No.31
特集 森の国、グアテマラへ
コーヒーベルトを行く[前篇]
マヤ文明が今も息づいている中南米グアテマラは、黄泉の国とも言われている。
マヤの末裔による手摘みコーヒーはもっとも上質なコーヒーで、豊饒な甘い香りを持つ。
エチオピアで生まれ、赤道という帯で地球を結んだコーヒー文化を探訪する。
・ドキュメント
マヤの国、赤き実を摘みに 文=駒沢敏器
・グアテマラ コーヒーガイド
森と水と太陽の恵み 〜Anacafeと「レインボーマウンテン」
・虹が繋ぐ
クリスチャン・ラッシュ×高橋賢蔵×齋藤和弘
・グアテマラってどんな国? 語り=児嶋英雄
イラストレーション=片岡樹里
・グアテマラカルチャーガイド
・コーヒーベルトを知っていますか?
・「活火山の下」で
レインボーマウンテンを呑む
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グアテマラという国名が話題に上る機会は少ない。
およそ、コーヒー豆にこだわった喫茶店くらいでしか聞くことのない名前。
今号の特集は、「コーヒーベルトを行く」の前篇として、そのグアテマラを特集している。
グアテマラの旅のレポート、ここではコーヒー豆と並んで有名なマヤ文化の遺跡についても触れられている。
そして、コーヒー豆の栽培・管理方法などは大変興味深いレポートであるが、ページの片隅に某缶コーヒーの広告が出てくるのは興ざめ、星一つ減点です。
グアテマラの国や農作物についての紹介コーナーも楽しく、よく知らないこの国を要領よく教えてくれています。
特集外では池澤夏樹と石牟礼道子の対談が出色。ここで語られる池澤が石牟礼作品のどこに共感したかという話の中に池澤の近作との共通点が垣間見られたりして楽しい。
およそ、コーヒー豆にこだわった喫茶店くらいでしか聞くことのない名前。
今号の特集は、「コーヒーベルトを行く」の前篇として、そのグアテマラを特集している。
グアテマラの旅のレポート、ここではコーヒー豆と並んで有名なマヤ文化の遺跡についても触れられている。
そして、コーヒー豆の栽培・管理方法などは大変興味深いレポートであるが、ページの片隅に某缶コーヒーの広告が出てくるのは興ざめ、星一つ減点です。
グアテマラの国や農作物についての紹介コーナーも楽しく、よく知らないこの国を要領よく教えてくれています。
特集外では池澤夏樹と石牟礼道子の対談が出色。ここで語られる池澤が石牟礼作品のどこに共感したかという話の中に池澤の近作との共通点が垣間見られたりして楽しい。
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