Chris Bunting

クリス・バンティング　東京在住のジャーナリスト。ロンドンタイムズ紙やインディペンデント紙などで活躍した後に来日。現在は日本の日刊紙に勤務。

英語による日本の全般的な酒文化紹介の書籍としては初。Drinking Japan は日本の独特な酒文化を、日本酒、焼酎、泡盛をはじめ、ビール、ワイン、ウィスキーに至るまで、それぞれに一章をさいて紹介。日本こそが酒を飲むには世界でもっとも刺激的な場所だという視点から、日本における洋酒を含む様々な酒の歴史、慣習を日本文化に詳しくない人でも興味を持てるように解説している。そして、それぞれの酒を味わうのにベストのバーや居酒屋を東京、横浜、大阪ばかりでなく京都や神戸、沖縄、仙台、札幌などからラインナップ。値段や、おすすめの料理、日本語ガイドも加えて解説している。

日本語をわからない人でも、様々な酒を味わいたいという気持ちがあれば、Drinking Japanは日本のすばらしい食文化の一端を知るための最良の手ほどきになるだろう。