- メーカー型番: 3904
- サイズ: 約11.5×2.6×1.4cm
- 素材: ステンレス、ホーン（水牛の角）
- 原産国: フランス
- 付属品: 革ケース
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出品者のコメント： メーカー正規輸入商品。製品保証書付属（購入後3年間の無償修理）。オリジナルレザーケース付属。天然素材を使用のため色味は1本ごとに個性があります。画面上の色はあくまでも参考であり、製品と厳密に一致することはありません。職人ハンドメイド仕上げのため研磨時のスクラッチや冶具の跡が残る場合があります。この商品はシャトーラギオール正規販売店であるワイン雑貨（東京）が販売・発送・無償修理受付をします。複数店舗で在庫DBを共有のためご注文タイミングによりましては欠品する可能性があります。※他店での購入商品の修理受付やアフターサポートはしておりません。
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商品の説明
Amazon.co.jp 商品紹介
●水牛の角の滑らかな感触とフォルムは、機能を備えた一流品ならではの貫禄
●ブランドについて
「古から伝わる技術と、現在考えられる最高の素材を終結して出来上がるハンドメイドソムリエナイフ」。フランス南西部の山あい・アベロン地区に広がるラギオール高原。美しい山々、草を食む牛達の姿ものどかな山あいの小さな村こそ、ラギオール発祥の地。畜産や農業・チーズ作りが主産業だったこの地は数百年前から牧童用として刃物作りが始まっていた。1829年に、スペインへ出稼ぎに行っていた牧童がたいへん気に入った1本のナイフを持ち帰ってきた。同じようなナイフを造れないかと村の鍛冶屋「カルメル」氏のところに相談したところ、カルメル氏はさらに使い勝手のよい折りたたみナイフを研究し、ラギオールナイフの原型を造りだした。ラギオール村の出稼ぎも牧童たちは皆この使い心地の良いナイフを持つようになった。流れるようなフォルム・二つ折りになるナイフは、パリの紳士淑女達が気に入り、プレゼントとしてもてはやされて瞬く間にフランス中に「ラギオールナイフ」の名前で流行になった。ラギオール村にあるナイフ博物館には、その当時からの貴重なコレクションが残っている。テーブルナイフから儀礼用、また結婚式に送る特別なナイフなど昔からラギオールの地で造るナイフは特別なものだった。その後戦争などの問題で一部の職人達は国内の各地区に移り、刃物生産地区として発展したティエール村の「シャトーラギオール」等々ラギオールブランドはフランス各地で作られるようになった。再びラギオールの地で、誇りある伝統を受け継ぎながら高品質でオリジナリティ溢れるハンドメイドナイフを造るため、1992年に職人達が終結し、「ラギオール・アン・オブラック」がスタートした。伝統あるラギオール村の刃物加工技術を極めた職人が造るナイフは、素材の切り出しから、加工・組み立てまで一人の人間が責任を持って最後まで仕上げている。ナイフの背に入れる模様や飛び出しナイフの微妙なネジの硬さなど、1本ずつ個性が違う。フランス国内に開いたオリジナルショップでは、たちまち話題となり高い評価を受けた。今では国内に5店舗の他、ニューヨークにもショップを開いている
●シャトーラギオールについて
19世紀以前からフランスのラギオール村で造られ、ヨーロッパ中で人気があった「ラギオールナイフ」。戦争の為故郷ラギオール村でのナイフ制作が途絶えた間、遠く約150km離れた鍛冶の街ティエールで、職人達はナイフの生産を始め、そこで生まれたナイフも故郷「ラギオール」の名を名乗ることが許された。このようなティエールで生産される「ラギオールナイフ」の中で、20世紀後半になってフランスのソムリエ・ヴィアリス氏がデザインしたソムリエナイフを「シャトーラギオール」と言う
●ブランドについて
「古から伝わる技術と、現在考えられる最高の素材を終結して出来上がるハンドメイドソムリエナイフ」。フランス南西部の山あい・アベロン地区に広がるラギオール高原。美しい山々、草を食む牛達の姿ものどかな山あいの小さな村こそ、ラギオール発祥の地。畜産や農業・チーズ作りが主産業だったこの地は数百年前から牧童用として刃物作りが始まっていた。1829年に、スペインへ出稼ぎに行っていた牧童がたいへん気に入った1本のナイフを持ち帰ってきた。同じようなナイフを造れないかと村の鍛冶屋「カルメル」氏のところに相談したところ、カルメル氏はさらに使い勝手のよい折りたたみナイフを研究し、ラギオールナイフの原型を造りだした。ラギオール村の出稼ぎも牧童たちは皆この使い心地の良いナイフを持つようになった。流れるようなフォルム・二つ折りになるナイフは、パリの紳士淑女達が気に入り、プレゼントとしてもてはやされて瞬く間にフランス中に「ラギオールナイフ」の名前で流行になった。ラギオール村にあるナイフ博物館には、その当時からの貴重なコレクションが残っている。テーブルナイフから儀礼用、また結婚式に送る特別なナイフなど昔からラギオールの地で造るナイフは特別なものだった。その後戦争などの問題で一部の職人達は国内の各地区に移り、刃物生産地区として発展したティエール村の「シャトーラギオール」等々ラギオールブランドはフランス各地で作られるようになった。再びラギオールの地で、誇りある伝統を受け継ぎながら高品質でオリジナリティ溢れるハンドメイドナイフを造るため、1992年に職人達が終結し、「ラギオール・アン・オブラック」がスタートした。伝統あるラギオール村の刃物加工技術を極めた職人が造るナイフは、素材の切り出しから、加工・組み立てまで一人の人間が責任を持って最後まで仕上げている。ナイフの背に入れる模様や飛び出しナイフの微妙なネジの硬さなど、1本ずつ個性が違う。フランス国内に開いたオリジナルショップでは、たちまち話題となり高い評価を受けた。今では国内に5店舗の他、ニューヨークにもショップを開いている
●シャトーラギオールについて
19世紀以前からフランスのラギオール村で造られ、ヨーロッパ中で人気があった「ラギオールナイフ」。戦争の為故郷ラギオール村でのナイフ制作が途絶えた間、遠く約150km離れた鍛冶の街ティエールで、職人達はナイフの生産を始め、そこで生まれたナイフも故郷「ラギオール」の名を名乗ることが許された。このようなティエールで生産される「ラギオールナイフ」の中で、20世紀後半になってフランスのソムリエ・ヴィアリス氏がデザインしたソムリエナイフを「シャトーラギオール」と言う
商品の説明
Chateau Laguiole (シャトーラギオール)
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◎カラー・デザイン：
個体差がありますので、写真や見本商品にあるように必ずしも真っ黒ではありません。
私が購入したものは髭のような白いラインが入っていました。だからかっこいいという見方もありますし、
シックな真っ黒を期待するのであれば、その点は考慮して購入する必要があります。(通販の場合は選べないので。)
◎操作性
折りたたんだ状態からナイフやスクリューを起こすのがかなり硬いです。(この点で星一つマイナス)
指を切らないように注意する必要がありますね。使いこなしていくうちになじめばいいのですが・・。
ただ、キャップシールのきりやすさ、長いコルクでもしっかりと深いところまで刺さり、
てこの原理もしっかり働いて楽な力で一発で抜けるという点はよいです。安いソムリエナイフだと力が効率よく伝わらずなかなか抜けない場合がありますし、ハンドル部分が手に食い込んで痛いものもあります。スクリューが短くてコルクが途中でちぎれる場合もあります。
このソムリエナイフではそういう苦労が全くないですね。さすがです。
リーズナブルなソムリエナイフを求めるか、貫禄を取るかっていうのが選択基準になるでしょうか。
個体差がありますので、写真や見本商品にあるように必ずしも真っ黒ではありません。
私が購入したものは髭のような白いラインが入っていました。だからかっこいいという見方もありますし、
シックな真っ黒を期待するのであれば、その点は考慮して購入する必要があります。(通販の場合は選べないので。)
◎操作性
折りたたんだ状態からナイフやスクリューを起こすのがかなり硬いです。(この点で星一つマイナス)
指を切らないように注意する必要がありますね。使いこなしていくうちになじめばいいのですが・・。
ただ、キャップシールのきりやすさ、長いコルクでもしっかりと深いところまで刺さり、
てこの原理もしっかり働いて楽な力で一発で抜けるという点はよいです。安いソムリエナイフだと力が効率よく伝わらずなかなか抜けない場合がありますし、ハンドル部分が手に食い込んで痛いものもあります。スクリューが短くてコルクが途中でちぎれる場合もあります。
このソムリエナイフではそういう苦労が全くないですね。さすがです。
リーズナブルなソムリエナイフを求めるか、貫禄を取るかっていうのが選択基準になるでしょうか。
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