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The Best Bagels Are Made at Home (Nitty Gritty Cookbooks)
 
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The Best Bagels Are Made at Home (Nitty Gritty Cookbooks) [ペーパーバック]

Dona Z. Meilach
5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)

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商品の説明

内容説明

Create far better bagels at home. using a bread machine, food processor or heavy-duty mixer, the dough is quick and easy to produce. More than 60 bagel recipes are found in this book, from bagels made with basic grains to bagels flavoured with fruit, nuts, herbs, spices, vegetables and cheeses. Special occasion bagels will tempt the reader, and dozens of toppings and spreads complete the recipe selections. Meilach begins with careful step-by-step instructions, and descriptions of ingredients.

Book Description

Dozens of toppings and spreads accent recipes for more than 60 varieties of bagels! Author Dona Meilach includes careful instructions for making bagels with the bread machine, heavy-duty mixer and food processor and describes bagel ingredients thoroughly. An introductory section gives the legends of the bagel and describes the many types of bagel paraphernalia available.

登録情報

  • ペーパーバック: 176ページ
  • 出版社: Nitty Gritty Productions (1995/07)
  • 言語 英語, 英語, 英語
  • ISBN-10: 1558671315
  • ISBN-13: 978-1558671317
  • 発売日: 1995/07
  • 商品の寸法: 21 x 13.5 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 洋書 - 99,512位 (洋書のベストセラーを見る)
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最も参考になったカスタマーレビュー
23 人中、23人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
By カスタマー
形式:ペーパーバック
タイトルどおりの内容に惹かれて買ってしまった1冊。 たくさんのベーグル、スプレッド、サンドイッチのレシピが載ってるお得な本。写真が全くないので、パン初心者には辛いかも。でも作り方は至ってシンプル、生地作りに30分かからないものも。私ももう何種類も作って最高のベーグルをおうちで楽しんでます。
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20 人中、20人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
By natt
形式:ペーパーバック
購入後、早速ピーナッツバターとバナナのベーグルを試作してみましたが、家族には好評でした。材料の配合がよく見ると似ているので、これを元にオリジナルレシピを考えることも可能ですよ。私は無塩のトマトジュースとオレガノ、微塵切りの玉葱で、ピザ風ベーグルを作ろうと思っています♪巻頭では、ベーグルの歴史や作る際の注意点も記載されており、読んでいて面白かったです。絶対オススメ!
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10 人中、10人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
形式:ペーパーバック
簡単レシピに大満足できる本です。スプレッドなんかも家族みんなが食べられるものばかり!今までのベーグル本とは比べ物にならないです。1ページ1つのレシピ・・・見易い本です。絶対お薦めです。
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