会社の仕事や学校で、エクセルやパワーポイント等を複数画面に別々の内容を表示させる(あまり画面を切り替えない)とか、相手用と自分用の別画面に同じ内容を映す、というような使い方だったらまず問題無く使えると思います。フルスクリーンで資料を見ながら別画面でタイプアップなんて使い方には向いてますね。こういう使い方だとCPUの負荷が低いのでOKなのです。
問題は動画再生です。動画をUSB端子から出力すると言う事は、その為の信号を作り出す必要があります。しかし、このアダプターにはグラフィックボード並みの処理能力は無いようです。結局PCのCPUを使ってソフト的に画像を作る必要があるのだと想像しますが、これは非力なPCでは無理です。私のPCは、現在Pen4の2.4Gで、aviファイルなどは結構再生出来るのですが、mp4ファイルだと色もまともに出ず実用になりません。
その他、画面サイズや著作権保護に関する制約とかもあって、動画は苦手と思った方が良いでしょう。
ということで、仕事等で使いたいと言う方には良いかもしれません。CPUは最新最強だ!と言う方だったら動画再生にチャレンジしてみる価値があるかも知れません。いずれにしろ細かな制約がありますからメーカーHPで確認することをお薦めします。