購入して1年経ちました。
おいしいエスプレッソを味わってます。
ペーパードリップに比べて手軽で簡単、アツアツが飲めるのがよくて、
味の方は濃厚で香りがいい。豆の質、焙煎・挽き具合によりますが、
店のエスプレッソにそこそこ近い味は出せるかなと思います。
このマキネッタはイタリアでは1家に1台はあるそうで、
洗うときは洗剤を使わず、水で流すだけ。珈琲の脂分がしみ込んで
さらに美味しくなると、言われます。使い始めのうちは、器具の
アルミ臭が珈琲についてしまい、おいしくない。ここは我慢かな。
珈琲豆や水の量、火加減など色々試してみるのもまた、面白いです。
使うたびに好みの味に育っていくような、愛着のある道具と思います。