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Food Additive Users Handbook (英語) ハードカバー – 1991/6


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商品の説明

内容紹介

The user addressed in the person in the food processing industry who decides what to add to the product, not the person who will later eat the food. Presents technical information on the sources, characteristics, intended and unintended effects, and the regulation of a wide range of chemicals and co


登録情報

  • ハードカバー: 286ページ
  • 出版社: Van Nostrand Reinhold (1991/06)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 0442314310
  • ISBN-13: 978-0442314316
  • 発売日: 1991/06
  • 商品パッケージの寸法: 3.2 x 17.1 x 24.8 cm
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