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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
森岡 梨
東京・青山にある焼き菓子専門店「A.R.I」オーナー。単身ニューヨークに渡り、製菓学校・レストランで修業。旬の果物やフレーバー、野菜などを取り入れたこだわりのマフィン、ビスケット、クッキーなどを提案している。また、マフィン専門店「マフィナリーズ」にレシピ指導という形で「A.R.I」の味を再現。こちらは三鷹店、新宿店、日本橋三越店の3店舗があり、プロデュース業でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京・青山にある焼き菓子専門店「A.R.I」オーナー。単身ニューヨークに渡り、製菓学校・レストランで修業。旬の果物やフレーバー、野菜などを取り入れたこだわりのマフィン、ビスケット、クッキーなどを提案している。また、マフィン専門店「マフィナリーズ」にレシピ指導という形で「A.R.I」の味を再現。こちらは三鷹店、新宿店、日本橋三越店の3店舗があり、プロデュース業でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ＡＲＩのお菓子も本も大好きです。激甘だろうとここのマフィンはうまい！と思っています。
だからこの本も購入したのですが…
マフィンの本にもビスケットのために割いた頁があり、同じくくりのせいか中身がかぶっているようないないような…。
あちらの本をお持ちの方は一度内容を確認されてから買ったほうが後悔しないかも。はじめてさんにはおいしい本だと思います。
だからこの本も購入したのですが…
マフィンの本にもビスケットのために割いた頁があり、同じくくりのせいか中身がかぶっているようないないような…。
あちらの本をお持ちの方は一度内容を確認されてから買ったほうが後悔しないかも。はじめてさんにはおいしい本だと思います。
9 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
Ａ．Ｒ．Ｉのマフィンのおいしさはよく聞くのですが、なかなか買うことができなくて。先日は「たけしの誰でもピカソ」でも紹介されていて、気になっていました。偶然本屋さんで、素朴でおいしそうなクッキーが写ったこの本を発見。パラパラとみてみたら、フルーツや野菜、ハーブなどが入ったヘルシーな内容で、お菓子づくりの経験があまりない私にもできそう。おやつだけでなく、朝ごはんにもいいな、と思って購入しました。写真もきれいで見ているだけでも楽しめます。プレーンなものから挑戦してみようと、楽しみにしています。
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