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商品の説明
内容紹介
大好評「1day sweets」シリーズの最新刊。チーズケーキは奥が深く、使用する材料が同じでも、混ぜるのみで作るか、卵を卵黄卵白にわけて作るか、焼き方をかえることにより、まったく食感とチーズのコクが変わる。この本ではそんなこともしっかり解説。「ベイクド」「レア」「スフレ」にセクションを分けてチーズケーキレシピを掲載。自分だけのお気に入りのチーズケーキの味が、必ず見つけられる一冊。
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8 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
表紙の可愛らしさに惹かれて購入。
中のページも表紙の可愛さイメージそのままだったので買って大正解！
最初にチーズケーキの下の部分が１２種類紹介してあって、
チーズはクリームチーズを入れて１６種類・・・
焼くタイプと冷やすタイプと湯煎焼きや熱々で食べるものなど製法だけでも９種類あって、
本の説明では、その製法やチーズの入れ替えなどで、自分の好みのものが探せるとか。
レシピ通りにしかできないかもしれないけれど、いろいろやってみたくなりました。
基本の作り方が丁寧に書いてあって、作り方の写真もたくさん載っていたのでわかりやすかったです。
その他にアレンジしたチーズケーキがたくさんあって、
みんな美味しそう。というかみんな可愛いんです。私好み♪
特にカマンベールチーズを丸ごと入れてあるチーズケーキが食べてみたい。
あとはゴルゴンソーラのチョコスフレ？一体どんな味なんだろう・・・？
タルトや２段になったチーズケーキやチーズが溶け出すフォンダンスフレも興味津々。
キャラメル味やほうじ茶、ハーブとか黒こしょうとか・・・
少しずつですが、いろいろ作ってみたいと思います。
１２cmの型で作るようになっているので型を買わないと持ってませんが
レシピの倍量で１５cmの型でもいいみたいなのでまずはそれでやってみようと思います。
パラパラめくって、見ているだけでも楽しいし、作ってみたくなる本でした。
中のページも表紙の可愛さイメージそのままだったので買って大正解！
最初にチーズケーキの下の部分が１２種類紹介してあって、
チーズはクリームチーズを入れて１６種類・・・
焼くタイプと冷やすタイプと湯煎焼きや熱々で食べるものなど製法だけでも９種類あって、
本の説明では、その製法やチーズの入れ替えなどで、自分の好みのものが探せるとか。
レシピ通りにしかできないかもしれないけれど、いろいろやってみたくなりました。
基本の作り方が丁寧に書いてあって、作り方の写真もたくさん載っていたのでわかりやすかったです。
その他にアレンジしたチーズケーキがたくさんあって、
みんな美味しそう。というかみんな可愛いんです。私好み♪
特にカマンベールチーズを丸ごと入れてあるチーズケーキが食べてみたい。
あとはゴルゴンソーラのチョコスフレ？一体どんな味なんだろう・・・？
タルトや２段になったチーズケーキやチーズが溶け出すフォンダンスフレも興味津々。
キャラメル味やほうじ茶、ハーブとか黒こしょうとか・・・
少しずつですが、いろいろ作ってみたいと思います。
１２cmの型で作るようになっているので型を買わないと持ってませんが
レシピの倍量で１５cmの型でもいいみたいなのでまずはそれでやってみようと思います。
パラパラめくって、見ているだけでも楽しいし、作ってみたくなる本でした。
リストマニア
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